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来我们先学这个！”
乐支说完，就开始动手，将排骨洗干净之后剁成两寸长短的小块。
随即冷水下锅放入葱姜块后，加入一点点酒去腥。
排骨焯水的过成中，乐支也没有停下，将白萝卜和红萝卜去皮之后，切成块。
随即将玉米也切成块。
待排骨焯水去掉浮沫捞出来之后，用清水洗了一遍。
这才拿出砂锅，将排骨铺在下方，随即将萝卜和玉米铺在里面，放入葱姜块。
然后填满清水。
盖上盖子，开始炖煮。
大家看的十分认真果然，这道菜看起来也是十分简单。
不过出于前几次的菜，厨子们并没有提出异议。
毕竟一道白糖拌西红柿，就已经足够然所有人质疑的声音去除。
乐支擦了擦手道：“这道汤要提前炖煮。
所以每天限量提前炖煮十锅就好，出锅的时候，加大火候加佐料即可。
来，现在就给你们教丸子汤。”
众人一听立即兴奋起来，四皇子也从座位上站了起来，毕竟这道菜自己也是十分好奇。
只见乐支将一个雪梨把皮削干净后，将雪白的果肉取下来。
随即挑选了一块肥瘦相间的五花肉。
切成沫沫开始双手握着刀，大力开始在案板上将肉剁成了肉泥，还不忘将梨子肉也放进去，一同剁碎
众人好奇的看着乐支挥舞着手上的大刀。
眼睛都看直了。
随即乐支在肉泥里放入一个鸡蛋，花椒粉，咸盐白糖还有一点点酱油之后。
还是用手给肉泥摔打上劲。
“这生汆丸子汤的主角，自然是丸子。
所以肉丸必须要要在嘴里有嚼劲。”
乐支一边摔打，一遍解释着。
“可是为什么要加梨子呢？厨子好奇的问道。
乐支笑笑道：“也可以不加，不过是为了增加口感丰富的感觉罢了。”
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