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再次教菜
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随即乐支把萝卜切丝,准备葱姜丝之后,起锅热油,将葱姜爆香之后,加入萝卜丝炒软。
倒入清水。
水开后,乐支将刚才准备好的肉泥,用虎口挤出一个个圆滚滚的肉丸子。
用勺子将丸子一个个拨入锅中,待丸子一个个飘起来,乐支用勺子打去浮沫。
随即开始调味,大把的香葱和香菜,咸盐,花椒粉,糖,酱油。
姜粉。
全部调入锅中。
汤的鲜香味一下子就涌了出来。
四皇子连忙吸了几口香气!
没错!
是这个味道!
乐支看丸子全部熟了之后,倒入砂锅之中,放上葱花芫荽。
然后撒上芝麻香油。
一下子鲜香的气味,直冲脑门。
所有厨子收敛着口水,心里感叹,这就是四皇子念念不忘的生汆丸子汤啊!
四皇子迫不及待的上前用勺子尝了一口。
乐支期待的看着他道:“对么?”
四皇子连连点头,话都说不出来,一个劲的用勺子扒拉着丸子。
“少吃一点,今天的菜式还有很多呢!”
乐支叮嘱道。
四皇子这才恋恋不舍的放下勺子,坐回了方才的位置。
厨子们这才有机会大吃特吃。
“这丸子汤果然鲜美!
夫人的手艺就是好!”
厨子们纷纷夸赞道。
乐支笑了笑,转身前去看排骨汤怎么样了。
用勺子搅了搅。
萝卜已经开始绵软。
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