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看样子很快就好了。
“好了，我们再来做一道清蒸鲈鱼。”
乐支看着鲜活的鲈鱼，立即对众人说道。
“这清蒸鲈鱼我们会啊夫人！”
厨子们不解的说道。
乐支无奈的说道：“你们做的鱼，太腥了，按照我说的做！”
说完，乐支捞出活蹦乱跳的鲈鱼。
皱着眉，直接抄起擀面杖在鱼头上拍了几下。
吓得众人连连后退好几步。
这皇子妃看着文文静静的，下起手来倒是挺狠。
四皇子也愣了一下，没看过乐支这样的表情。
乐支将鱼拍晕之后，松了一口气，抬头看着后退的厨子，一脸无奈道：“又不用你们杀，回头这些都是配菜的伙计干的！”
厨子们这才纷纷点头继续看着。
乐支将拍晕的鱼，放在案板上。
用刀背斜着向于头开始刮鱼鳞。
尤其是肚子处的和鱼鳍的地方，乐支格外仔细一些。
处理干净鱼鳞之后，从鱼腹部的尾鳍处开始用刀向鱼嘴处划了一道小口子。
从尾部用手把鱼肚子里的内脏全部掏了出来。
并将鱼肚冲洗干净。
两面的腮用手抠出来。
随即用刀在鱼头后方的位置两面各划开一道口子，找到鱼腥线，小心翼翼拽了出来。
最后把鱼内外冲洗干净这才放在了一旁的碟子里。
乐支回头开始准备配料，葱姜丝，青红椒。
香菜段。
然后将鱼用和葱姜丝腌制了一会。
将生姜丝和油浇入鲈鱼肚内，用葱姜放在碟子底，葱上放着鲈鱼。
蒸锅上去之后，大火开始蒸。
乐支掐着时间，差不多十分钟左右到时候，热锅将蒸鱼的汤汁加入葱丝姜丝青红椒丝煮开后，加入各种高调料勾芡淋在了遇上。
滴上麻油。
一道清蒸鲈鱼就完美的做好了，乐支心里在想，没有蒸鱼豉油，算不得美味，可闻起来倒也鲜美。
“这杀鱼的手段，倒是很娴熟啊！
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