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素菜也很美味
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这道菜做好,乐支赶忙先拿去给老太太尝。
老太太尝了一口,夸赞道:“清爽得很,最近秋季干燥,确实嘴里味道寡淡。
这菠菜,倒是可口的很呢!”
随机四皇子和八皇子也尝了尝。
不过八皇子还是对方才的萝卜丝更加喜欢。
乐支吩咐好最后两位厨子做这道菜。
这样三道菜,都教给了厨子们。
很快,厨子们按照乐支的操作自己做了一遍,乐支在一旁叮嘱火候还有用量。
虽然是第一次错,可好歹也都是厨子。
并不难,一次成功!
周围围观的人也都有幸尝到,纷纷夸赞皇子妃能干。
休整一番后,乐支继续说道:“接下来咱们再学三道。
手撕包菜,西红柿炒鸡蛋,韭菜炒银芽。”
“最简单的就是西红柿炒鸡蛋了。”
乐支拿着三个鸡蛋,用清水将鸡蛋壳洗干净后,打在碗中搅散,一边搅散一边加入一点清水。
“夫人,这鸡蛋里,为何要加清水啊?”
厨子们问道。
“这样鸡蛋炒出来能嫩一点。”
乐支将鸡蛋处理好之后,将番茄切成碎块,随即准备好葱姜蒜。
开始起锅烧油。
待油冒烟之后,呲啦一声,放入打散的鸡蛋。
稍微成型开始用勺子搅散。
鸡蛋变得金黄膨胀,闻起来,油香四溢。
看着鸡蛋好了,立即盛了出来,四皇子和八皇子拿着筷子立即跑了过来。
被乐支一瞪立即说道:“还没好呢!
坐回去!”
二人这才讪讪的跑了回去。
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