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酒店里有规定，侍者不能看管酒窖，要想喝酒，只能去跟管酒的那家伙要。
这家伙倒酒的时候，总是从每个杯子里弄出来一汤匙那么一点儿，然后再把这些散酒装在一起。
要是这家伙觉得你还信得过，就把他偷来的那些白兰地卖给你，每喝一次，收你5个苏。
员工中也有贼，要是你把钱放进外套口袋忘了拿出来，很可能就被别人顺走了。
那个看门的家伙，就是给我们开工资的那个，是酒店里最大的贼。
我一个月薪水500法郎，这家伙六个星期就想方设法偷了我114法郎。
当初我跟人事经理要求的是按天结钱，所以这个家伙每天等我晚上下班时总是给我16法郎，而且礼拜天的钱还不给（我一周工作六天，星期天是带薪休假，但这家伙把酒店给我的钱扣了下来），光这一项，这家伙就从我身上偷了64法郎。
还有，有的时候我礼拜天要加班，加班费这家伙也从来没给我，以前我是不知道加班有加班费的，每天25法郎。
我一共加了三个星期的班，加班费一共75法郎，这部分钱让他扣了。
直到我在这家酒店干的最后一个星期才意识到自己被骗了，我去找他，因为没有任何凭证，这家伙只给了我25法郎的补偿。
看门人也跟别的员工玩这套鬼把戏，有些员工像我一样蠢，只能白白受骗。
这家伙说自己是希腊人，其实他是亚美尼亚人。
认识了这家伙的卑鄙手段之后，我才明白了下面这句谚语的确切意义：“相信蛇也不要相信犹太人，相信犹太人也不要相信希腊人，但永远都不要相信亚美尼亚人。”
侍者中有一些怪人。
有个小伙儿是个大学生，以前在一家公司干得不错，薪水也可观。
可突然有一天，他得了性病，工作没了，到处漂泊，最后成了一个侍者，他说觉得自己还挺幸运的。
大多数偷渡到法国来的侍者都没有护照，其中有一两个还是间谍——对间谍来说，选择这样一种职业是很常见的。
一天，侍者餐厅里聚集了一帮人，人数多得吓人，莫兰迪，一个长相凶恶、两只眼睛隔得非常远的家伙和另外一个意大利人吵起来了。
好像是莫兰迪把另外一个人的妞儿给抢了。
这个人身体很瘦弱，看得出来很怕莫兰迪，他正向莫兰迪发出一些模糊的威胁。
莫兰迪正在笑话他。
“嗯，你打算怎么办吧？我睡了你的妞儿，睡了三回。
感觉不错。
你打算怎么办吧？”
“我要向秘密警察告发你。
你是个意大利间谍。”
莫兰迪没否认。
就见他从燕尾服的口袋里慢慢掏出一把剃刀，在空中划了两下，动作干净利落，像是做了一个把某人的脸割开的动作。
其他侍者当场把剃刀收了起来。
一天，酒店来了一个临时工，在我见过的怪人当中数这人最怪异。
他是临时接替生病的马扎尔的，每天的薪水是25法郎。
这人是从塞尔维亚来的，长得很结实，人也聪明，年纪25岁上下，包括英语在内，能说六个国家的语言。
这小伙儿似乎对酒店的一切都了如指掌，从早上一直到中午，他像个奴隶那样拼命干活儿。
然而，等中午12点的钟声一响，他的脸上立刻就露出愤怒的样子。
他把工作扔到一边，偷瓶酒拿过来就喝，最妙的一招是嘴里衔着一支烟斗四处溜达。
酒店有规定，吸烟是绝对不被允许的，会受到严厉惩罚。
经理听闻此事，满脸怒气地冲过来质问这个塞尔维亚小伙儿。
“你在这儿抽烟到底是什么意思？”
经理连喊带叫。
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