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冬至前一天,改造角的烟囱就没断过烟。
王奶奶蹲在灶前,手里捧着个黑陶盆,盆沿烧得发乌,盆底印着半朵模糊的莲花。
“这盆和面最得劲,”
她往盆里倒着糯米粉,“陶土吸潮气,面醒得快,搓出来的丸子不粘手。”
这盆是她婆婆传下来的,当年娶媳妇时,用它蒸过喜糕,后来又给孙子搓过满月丸。
盆底的莲花,被几十年的面粉糊住,只剩淡淡的轮廓,却像刻在上面的念想。
张大爷坐在小马扎上,手里转着根枣木擀面杖,杖头磨得溜光。
“这擀面杖压糯米粉最匀,”
他往石臼里倒着熟糯米,“枣木沉,压出来的粉细,比机器打的香。”
李婶在翻找旧糖罐,从柜角拖出个铁皮罐,罐盖早锈死了,她用菜刀撬了半天才打开,里面的红糖结成硬块,却透着股焦香。
“这糖是去年榨的,”
她用擀面杖敲着硬块,“比新糖甜,搓在丸子里,咬着有颗粒感。”
阿伟蹲在地上,给旧竹筛刷油。
筛子是筛面粉用的,竹篾间的缝隙积着陈年粉垢,他用布蘸着猪油擦:“赵哥说刷了油不粘粉,丸子滚起来顺溜。”
灶膛里的火光映着老盆,糯米粉在盆里泛着白,擀面杖敲着石臼“咚咚”
响,铁皮罐的糖块“咔嚓”
碎开,老物件们像在赶集,把冬至的暖都攒在灶前。
忙到晌午,该搓丸了,麻烦事却来了。
王奶奶的黑陶盆,和面时突然“咔”
一声,盆底裂了道缝,清水顺着缝往外渗,面团泡得发黏。
“这破盆!”
她气得把面团摔在案板上,“当年蒸十斤喜糕都没事,现在和点面就裂,真是老得没用了!”
阿伟赶紧找抹布堵裂缝,却发现陶土脆得一碰就掉渣。
“我去镇上买个新瓷盆吧?”
他看着黏糊糊的面团,“塑料盆也行,保准不漏水。”
张大爷的擀面杖也出了岔子。
压糯米粉时太用力,杖头突然掉了块木茬,混在粉里。
他把粉倒出来挑拣,木茬碎得像细沙,怎么捡都捡不净。
“这破擀面杖!”
他把杖扔在地上,“当年压豆子都没掉过茬,现在压点糯米就散架,留着添堵!”
更糟的是李婶的铁皮罐。
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