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没有游动，只不过是在保存体力。
真正遇到危险的时候，它便会爆发出无比恐怖的速度。
这毫无疑问，是一条活力十足的鱼。
至于森山丈一？
刘明辉在刀功秘籍里也写了一些关于挑选食材的方法。
森山丈一在学习之后，再加上一点点运气，还是选到了非常不错的食材。
至少拿来做生鱼片是足够了。
选好了食材，自然是到了处理食材的地步。
开膛破肚？
在之前，趁鱼不注意将其拍晕是最好的选择。
否则鱼一旦挣扎起来，不仅不好宰杀，也会影响肉质。
不过拍晕并不是那么简单的事情。
如果无法彻底掌握鱼的情况，很难做到用恰到好处的力量一次性完成拍晕。
就比如刘明辉身前的这位料理师。
力量用的稍微小了一些，非但没有将鱼击晕，反倒是让鱼察觉到了危险。
开始奋力挣扎起来。
这条鱼本身就比较庞大。
要不是这位料理师身强体壮。
等它挣扎起来，还真不一样按的住。
只不过即使重新按住了鱼，他也差不多算是已经出局。
因为这种情况下的鱼，能够取用的肉非常之少。
而普通料理师，根本就很难精准的找到要取用的肉。
嘭。
随着一声巨响，森山丈一成功将自己挑选出的鱼拍晕。
力量恰到好处。
既能够将鱼拍晕，又能够不损伤鱼的肉质。
接下来便是开膛破肚。
以及选取最优质的鱼肉制作成生鱼片。
这对于有着在龙鲤居酒屋获得的丰富经验的森山丈一来说，完全不是事。
很快。
这条鱼便被分成了好几个部分。
这些部分，都是非常优质的鱼肉。
吃起来口感和味道虽然有差距，但是也是风味的不同。
接下来便到了至关重要的地步，调制料汁。
这对于别人来说轻松无比的事情，对于森山丈一来说，却是一个挑战。
严格按照刘明辉的秘方调制出一份料汁之后，森山丈一手起刀落。
很快便片出了一盘精致的生鱼片。
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