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煮个十五分钟就可以夹出来切片,煮ròu的汤将就下酸菜在里面煮,把切好的ròu片下一半进去,童亦雅又切了一些血肠。
等酸菜和ròu在锅里咕咚一会,再用小锅盛出来,面上铺上血肠。
童亦雅用屋里的小灶夹了一点灶里的炭火,端进屋里放在炕桌上,放上小锅就能边咕咚边吃。
把小锅端到屋里先热着,童亦雅又做了一个蒜汁,一会沾着锅子里的菜吃,那可是香得不行。
蒜汁弄好,端着早就蒸好了的米饭,拿上碗筷回了屋里,在烧热的炕上吃着热热的的锅子,在这个冬天里别提多幸福了。
晚上她一人就把自己蒸的一大碗米饭全吃完了,菜倒是还剩下一半,她可以留着明天再吃,反正冬天气温低,这些菜放几天都不会变味。
吃好饭她休息了一会,才起身把碗筷都收回厨房,把厨房里收拾好,烧了水把碗筷清洗干净放好。
今天分到的三斤ròu她也都用刀分成了一次一块的量,去外面用盆装了一盆干净的雪,放的厨房的窗边位置,不ròu埋在雪里,这样能冻上保鲜。
把全部都收拾好,她才回屋关好门进了空间里,今天晚上吃得有点多,所以锻炼的时候,她多锻炼了半小时,冲了澡又去书房看了一个小时的书。
童亦雅自从到了这边后,也没咋花过钱,所以以前挣到的钱,都没有拿出来用过。
她现在也就一个月去公社一两次,有一次还是去领每月需要的西药,吃的东西她在村里就能自给自足,根本就不需要去供销社买。
每次去都是为了给自己拿粮食和东西出来找的借口,除非有人陪同的话,她也会去供销社挑上一两样不咋值钱的东西。
100.学炸丸子
到这边两个多月了,城里的娟婶子有给她寄过一次信来,就是问她冬天的衣服有没有准备好,要不要她从城里换些棉花票,再买棉花弄成被子和衣服寄来。
人家有一大家子人吃饭,童亦雅又怎么可能要她的东西,就回信给她说自己这边都准备好了,还给她寄了些晒干的蘑菇,这还是她在下雨后上山挖药时,看见的就采了些。
她一个人也吃不完,就趁太阳大的时候过水晾晒成干,她给桂花婶也拿了一些的,见剩下的还多,才想着给城里的娟婶子寄一些去。
这信和东西也都寄走十几天了,想来娟婶子现在应该收到东西了,她回信里也写了的,她年前都不会去公社,要是没来得及回信让娟婶子别担心,等这边开春后,去拿了信再给她回。
童亦雅第二天早早的起床,趁着天还没怎么亮,就去厨房热了一些肥肠切好装进盘子里,还有是切好的血肠煮上酸菜,再带上这次要送过去的粮食,就出门送去了茅屋那边。
她现在来送东西,就跟以前一样,敲了门把东西放下,就赶忙离开这边了。
现在是十一月底,距离过年还有一个多月,童亦雅上次有听桂花婶说过,他们这边过年前几天就会开始炸各种丸子,过几天村里的水库也要放水开始捕鱼,到时也是要上交一半,剩下的就大队各家分一些。
桂花婶可说了,炸丸子和炸鱼,那可都是很好吃的,童亦雅比较喜欢吃,所以就说了有空去找桂花婶学习炸丸子。
今天她刚好有空,她想着炸丸子那就要费很多油,就准备去叫桂花婶来家里教自己,她先去把婶子上次说过炸丸子需要的东西准备好,拿到厨房里一会方便拿取。
今天童亦雅准备着炸两样丸子,一个是萝卜丸子,需要的是萝卜、鸡蛋面粉。
还有一个豆腐丸子,要准备上豆腐、少许猪ròu、鸡蛋、面粉,大葱和姜家里也都有,其他的家里都有,就是豆腐得先去村头那边时常推豆腐的村民家里换。
她先把有的先拿出来准备上,ròu也拿出一块放温水里解冻,她才带上手套和帽子出门,她先走去村口那边推豆腐的人家,买了三块豆腐,准备着拿回去一半冻上,一半弄碎炸丸子。
她回来的路上路过桂花婶家,才过去敲门喊道:“桂花婶在家不?”
没一会院里传出一道女声问道:“在家的,谁啊”
“婶子是我,童知青”
童亦雅赶忙回道
没一会院门被从里打开,桂花婶说道:“你咋过来了,外面这么冷,快进屋暖暖”
“不了婶子,我上次不是说想跟你学炸丸子嘛,今天就是想过来问问,你有没有空,想请你到我家教我炸丸子”
童亦雅说道
桂花婶听是要她教炸丸子,想了想今天在家里也没啥事,就说道:“我今天倒是没啥事,这样你等会,我去跟你叔说一声,咱就去你家”
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