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他脑中灵光一闪，前世那些老师傅用厚重铁锅猛火爆炒的画面闪过。
火再猛点，锅再厚点，说不定炒出来的“锅气”
反而更足？“行！
生铁锅好！”
李恪猛地站起身，脸上瞬间堆满真诚的笑容，“国公爷英明！
生铁锅炒菜，那才叫地道！
原汁原味！
替我好好谢过国公爷！”
管事被他这变脸速度弄懵了，稀里糊涂应下就走了。
李恪立刻招呼工匠：“来！
在院子里，给我砌一排新灶台！
要大火膛！
风口给我留大点！
柴火管够！”
锅灶搞定，李恪一头扎进了后厨的“研发地狱”
。
“滋啦——”
滚油爆响，一把切得粗细不匀的肉丝滑下锅，热油四溅。
李恪赶紧指挥新招的胖厨子老张：“快！
翻！
大力翻炒！”
老张膀大腰圆，以前在军营做大锅饭的，抡起大铁勺虎虎生风。
肉丝刚炒到变色，李恪递过去一小碗黑乎乎的酱料：“倒这个！
鱼香酱！”
老张不疑有他，“哗啦”
一下全倒了进去。
瞬间，一股极其霸道、带着强烈刺激性的辛辣气味猛地炸开，如同无形的拳头，狠狠捣进每个人的鼻腔！
“阿嚏！
阿嚏阿嚏！”
离得最近的帮厨眼泪鼻涕齐流，捂着鼻子连连后退。
老张首当其冲，那浓烈的辣气直冲脑门，呛得他老脸瞬间涨红，眼泪不受控制地飙出来，手里的铁勺差点脱手：“郎…郎君！
这…这啥东西？比生嚼茱萸还冲！
咳咳咳…”
他一边剧烈咳嗽，一边像被烫着似的跳开灶台，泪眼汪汪地看着锅里那红得吓人的肉丝。
李恪也被呛得直揉眼睛：糟！
茱萸酱放多了！
这“鱼香肉丝”
直接变“地狱火辣肉丝”
了！
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