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搅拌好的鱼茸放入模具里，模具提前刷油，水开后，上锅蒸制15-20分钟。
刚才用掉两个鸡蛋蛋清，剩下的蛋黄也不浪费，搅匀了，等鱼糕出锅，把蛋黄液均匀涂抹在鱼糕上，继续上锅蒸五分钟，一道江陵鱼糕完美呈现。
颜烟在一旁认真观看，听见客厅里传来开门声，伸长了脖子往外瞧，是老妈黄秀兰回来了。
她目光掠过黄秀兰，看到她身后的两位老人：“姥姥姥爷，你们来的正巧，刚好要开饭了。”
颜国华穿着围裙从厨房出来：“爸妈，你们饿了的话，茶几上干果零食，先吃点垫垫肚子，我这边马上好。”
老爷子拎着一只购物袋，从里面拿出一把野菜：“昨天钓鱼看见了这个，找农户买了点菜，他送了我好多马齿苋，这个焯完水，多放点蒜末爆香，加点香油，很好吃的。”
颜国华伸手来接，老爷子说：“我来给你帮忙。”
颜国华：“不用，我这边有颜烟，您自己照顾自己，我去忙了。”
接过野菜，颜国华给闺女儿睇来个眼神，父女俩默契回到厨房。
片刻工夫，从蒸屉里拿出的鱼糕凉了些，脱模，放到菜板上切成0.5公分的厚度。
横切面一片片白玉似的鱼糕，薄薄的，可以清晰看见里面分布的猪肉油脂。
竖切面是鲜亮的金黄色，点缀在白玉里，热气蒸腾，香气直往人的鼻孔里钻。
颜烟没忍住嘴馋，叼起一片鱼糕送嘴里，烫得嗷嗷叫。
表面微凉，内里还透着热气。
颜国华无奈：“烫到没，我给你拿水？”
颜烟摆手：“好吃，满口流汁儿。”
颜国华好笑，从橱柜取出一只干净的打包盒，剩余的一半鱼糕打包，存放冰箱，等着一会儿拿给老爷子老太太回去炖着吃。
他从冰箱翻出一小块猪肝、半包海鲜菇、笋子，又从橱柜抓出一小把干木耳和干黄花菜，放在热水里泡发。
做完这些，他扭头对颜烟说：“帮我理一下野菜。”
不用说，颜烟已经把野菜放清水里浸泡。
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