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待面条又滚起来时，立即捞出放入盛器内，放入调和油，拌匀拌透。
搅拌时用电风扇对着吹最好，使其冷却片刻，冷面就做好了。
61用微波炉做凉面
夏天在家里做凉面时，时间一长面条就不筋道，时间一短又会夹生。
解决方法是：刚开锅就捞出面条，再拌入素油，放到微波炉里，用高火力持续加热4分钟，待熟后放在电扇下吹凉。
拌入作料后吃，很有嚼头。
62用微波炉烤月饼
月饼久放后会变硬，可以先把月饼放入瓷盘内，喷上些水，再拿微波炉专用保鲜膜蒙好，然后放进微波炉内，中火烘烤2分钟，出炉后的月饼即使是低档的也很好吃，又香又软。
63用微波炉烧茄子
将约250克茄子去皮后切成厚度不超过1厘米的菱形平铺在磁盘上。
用微波炉的最高挡加热10分钟，中间开门1次，等茄片软化后取出待用。
在炒锅内加油将肉片炒熟，加少许蒜片、青椒丝，炒几下后再加西红柿片、茄子片，再炒一下后加糖、盐、酱油即可食用。
64微波炉烤白薯法
将约500克生白薯用清水洗净后，放在大碗里，在微波炉中烘烤约10分钟，待其完全熟透软化后即可食用。
65用微波炉做豆腐脑
豆浆2袋（250毫升／袋）加入1份凝固剂10克，放入微波炉的专用容器中均匀搅拌，再放入微波炉中，高温加热5分钟即可。
如用4袋豆浆，则加入20克的凝固剂，加热8分钟即可。
66用微波炉“炸”
虾片
先将数片龙虾片放置在微波炉的专用容器内，放入微波炉中用中火加热20～30秒钟（时间不能过长，可透过微波炉的玻璃门观察），等到龙虾片膨胀到适当大小时取出即可。
67用微波炉“炒”
瓜子
将约500克生葵花籽放进微波专用容器里（不加盖），把容器放入微波炉里。
用功率750瓦的微波炉的话，高火，定时3分钟，到时间后取出微波容器，搅拌葵花籽，再把容器放进微波炉里，高火，又定时3分钟。
到时间即可。
若用的微波炉是较大功率的，可减少时间。
这种用微波炉“炒”
瓜子的方法，省时、省事、省钱，干净又卫生，火候也很容易掌握。
68用微波炉制果菜汁
西红柿、西瓜、橘子等果蔬可拿微波炉来制汁。
先将其切成小块（破开橘子瓣），放到容器里加热，待烂熟后用勺子挤出汁，适合婴儿食用。
69用高压锅烤白薯
用清水将白薯洗净后放入高压锅的锅屉中，不要放水，并把盖上的橡皮圈取下，锅盖盖好后用中火烤3分钟左右。
然后再改用文火烤半小时。
注意：用高压锅烤白薯时不要加阀，这样烤出的白薯就不会糊。
70用电烤箱烤白薯
用清水将白薯洗净后不要去皮，单层码放在烤网的上面，不要用烤盘。
根据需要，可选直径4～6厘米的白薯，一次可以烤4～8个。
温控开关应调在250℃挡上，将时间按钮调到35或45分钟刻度，警铃一响即熟。
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