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饴是人用谷物熬煎加工而成的甜味调味剂和零食。
李时珍《本草纲目》云：“弘景曰：‘方家用饴，乃云胶饴，是湿糖如浓蜜者。
其凝强及牵白者饧糖，不入。
’韩保升曰：‘饴，即软糖也。
北人谓之饧。
糯米、粳米、秫粟米、蜀秫米、大麻子、枳子、黄精、白术并堪熬造。
惟以糯米作者入药，粟米者。
’时珍曰：‘饴饧，用麦或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食饧，故医方亦收用之。
’”
在《山海经》中，《南山经·二次·仑者之山》和《西山经·三次·峚山》记载有两个饴的产地。
《诗经·大雅·緜》
周原膴膴，堇荼如饴。
爰始爰谋，爰契我龟。
曰止曰时，筑室于兹。
高粱饴
《诗经·小雅·南有嘉鱼》
南有嘉鱼，烝然罩罩，君子有酒，嘉宾式燕以乐。
南有嘉鱼，烝然汕汕，君子有酒，嘉宾式燕以衎。
南有樛木，甘瓠累之，君子有酒，嘉宾式燕绥之。
翩翩者鵻，烝然来思，君子有酒，嘉宾式燕又思。
酒具·青铜蟠虺纹壶
蘖酿，就是以蘖为酒曲酿造出来的酒。
郭璞注曰：“以蘖作醴酒也。”
《说文》云：“蘖，芽米也。”
蘖就是发芽后的谷物。
《管子·禁藏》云：“以蘖为酒。”
《礼记·礼运》云：“故礼之于人也，犹酒之有蘗也，君子以厚，小人以薄。”
在《山海经》中，有《中山经·凡薄山之首》这1处蘖酿的记载。
梅，酸味的调味品。
先秦时，时人将野梅加以培育，最终得到新品种的家梅，也就是果梅。
在《山海经》中，《中山经·八次》和《中山经·九次》记载有2处梅的产地。
果梅
2.衣用起居类发明
《诗经·邶风·柏舟》
我心匪石，不可转也。
我心匪席，不可卷也。
威仪棣棣，不可选也。
茶席
洗石，含碱石，是先秦时广泛使用的洗涤剂，沐浴时可用来去污。
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