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第四篇美丽的维生素
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维生素的健美功效可以通过日常饮食得以体现。
一般来说，一个人要想永葆青春、光彩照人，需要具备三个条件：一是摄取植物脂肪，二是补血，三是多多摄取胶质食品。
在我们的日常饮食中，无论水果、蔬菜、饮料还是米饭，无不含有各种各样的维生素成分。
善于利用、巧妙补充各种维生素，可以达到美容、护肤、明目、健齿、**、延年益寿的目的。
在这一编里，本书精心选编了88例完全通过服食维生素实现女性保健的方案。
它们的共同特点是，原料来源普通、制作方法简单、效果确切、副作用小，因为它们主要发挥的是维生素所固有的滋补营养作用。
需要注意的是，俗话说“一口吃不出胖子”
。
同样的道理，一口也吃不出美人。
要记住：营养保健，贵在坚持。
只要持之以恒，就必定会从初见成效到大见成效。
润泽肌肤
1.马齿苋拌豆芽
【原料及制作】
鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油3克、香油15克。
首先，分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分；
然后，分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内；
最后，将上述调味品浇在盘内，拌匀便可食用。
【特点及功效】
质地细嫩，宜作凉菜。
马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。
黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。
所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。
2.麦冬粥
【原料及制作】
麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。
首先，将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水，猛火煮开；
然后，用小火煨至米烂、粥稠便可食用。
【特点及功效】
滋阴润肤。
麦冬含有多种维生素，具有“美颜色，悦肌肤”
之功效。
所以，本品具有美容的作用，尤其适合于口干舌燥、面部皮肤干燥的女性。
每日两次，温热时服食，坚持下去效果更好。
3.脊肉粥
【原料及制作】
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