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§维生素与儿童保健(第3页)

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维生素B1

人体一旦缺乏维生素B1,会出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。

维生素B2

维生素B2是构成辅酶的重要原料,能够保证视网膜和角膜的正常代谢,减轻眼睛疲劳,预防和治疗白内障。

不但如此,维生素B2还是视黄醛的组成部分,对视力尤其是暗适应能力有直接关系。

除此以外,维生素B2还参与眼感应短光波黄青光,用于维持正常的色觉。

维生素C

维生素C和硒同时构成眼睛的组成成分。

人体一旦缺乏维生素C和硒,眼球晶状体就会变得浑浊,很容易患上白内障。

维生素D

维生素D的作用主要在于参与人体对钙的吸收,而钙能够在一定程度上维持巩膜张力、保护视力、消除眼睛疲劳。

人体一旦缺乏维生素D,就会影响到钙的摄入。

被动吸烟者需要补充维生素C

补充维生素C,不但有助于吸烟者戒烟,而且还有助于减少孩子被动吸烟所受到的伤害。

美国加利福尼亚大学的研究人员发现,维生素C有助于预防被动吸烟而造成的伤害。

通常在父母吸烟的家庭里,孩子们往往不得不接受被动吸烟。

最新研究发现,父母吸烟不但会损害自身体内的维生素C储备,而且还会间接造成孩子血液内维生素C的浓度下降一半左右。

进一步的分析显示,这种现象只存在于女孩子们中,究竟是什么原因目前尚不清楚。

为此,研究人员建议,家庭成员中如果有吸烟者,其他被动吸烟的人尤其是孩子,应该更多补充维生素C,特别是多多补充水果和蔬菜。

如果每天食用的水果和蔬菜足够,则基本上不需要另外再补充维生素C制剂。

因为维生素C作为一种强有力的抗氧化物质,能够中和人体内造成细胞损伤的氧自由基,对于儿童的正常生长发育实在是太重要了。

如果儿童缺乏维生素C,就会加重这种氧自由基对人体的损伤,从而导致机体老化及慢性疾病,对儿童的生长发育极为不利。

当然,更好的办法是让吸烟者戒烟,那就不存在被动吸烟的问题了。

补钙的同时要补充维生素D

钙与维生素D之间的关系非常密切。

当儿童体内缺乏维生素D时,食物中的钙就无法被人体充分吸收。

说得更直接一点,这时候不管吃进去多少钙都是“无用功”

,最终都只能排到体外。

究其原因就在于,食物中的钙只有在酸性环境下才能溶解,而只有溶解了的钙才能被人体吸收。

通常情况下,食物中的钙在胃酸作用下被溶解,然后在十二指肠和小肠上段被吸收。

显而易见,如果胃中的酸性环境不够理想,那么食物中的钙就无法得到完全溶解,当然也就不能被充分吸收了。

当血中钙的含量降低到正常标准以下时,神经和肌肉的兴奋性会加大,这就是儿童夜间哭闹、手足抽搐等症状的产生原因。

这时候的钙在骨骼中的沉积就会减少,当减少到一定程度后,人体会进行自动调节——把已经沉积到骨骼中的钙游离出来,使得血钙继续保持一个正常水平,以维持身体的正常需要。

不过,不要高兴得太早。

如果这时候人体依然“执迷不悟”

、仍然不补充维生素D、寄希望于“吃老本”

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