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并且,只有维生素B9和食物纤维这两种营养素,才能有助于减少大肠癌的患病机率。
降低男性患直肠癌的风险
荷兰科学家研究发现,补充维生素B9能够降低男性和女性的结肠癌发病风险,同时降低男性的直肠癌发病风险。
科学家通过对12万名55~65岁男性和女性的资料进行分析,历经7.3年随访,共收集了760例结肠癌、411例直肠癌病例数据。
研究发现,在对年龄、能量摄入、结直肠癌家族史、酒精、维生素C、铁、食物纤维摄入等因素平衡后,维生素B9的摄入量高者,其结肠癌发生危险显著低于摄入量低者;摄入最高者与摄入最低者对比,结肠癌发生危险之比在男性为7.3,在女性为0.68。
研究人员认为,这表明,男性的维生素B9摄入量最高者,其直肠癌的发生危险显著减少。
与此同时,这项功能在维生素A、C、E、β-胡萝卜素中均不存在。
预防女性宫颈癌和乳腺癌
墨西哥卫生部门的科研人员在对该国进行的医学跟踪调查中发现,女性体内缺少足够的维生素B9容易患宫颈癌。
调查在墨西哥湾海岸毛利帕斯州进行。
该州不同年龄段的妇女,近年来死于宫颈癌和乳腺癌的人数逐年增多。
科学家研究发现,其原因主要在于她们体内的维生素B9含量明显不足。
为此,墨西哥卫生部建议所有育龄妇女,除了每年至少进行一次妇科检查外,还应该着重口服叶酸制剂,这是目前惟一能够预防和减少由妇女宫颈癌导致死亡的药物。
对于孕妇,墨西哥卫生部门在推行免费分娩计划的同时,建议她们长期服用叶酸制剂。
降低吸烟患者患胰腺癌的风险
美国国家癌症研究所的研究人员,通过对2.7万名年龄在59~60岁的老年人进行的一项调查中发现,维生素B9摄入量多的人,患癌症的危险仅仅是那些摄入量少的人的一半。
尤其是对于吸烟的人来说,在饮食(而不是靠吃药进行补充)多多摄入维生素B9,可以明显降低患胰腺癌的危险。
根据美国农业部推荐,通过饮食补充维生素B9,要达到每天摄入400毫克的要求,必须每天吃5~9样水果、蔬菜,例如橙汁、干豆、强化型谷物等。
上述要求不但适用于男性,也同样适用于女性。
因为对于吸烟者来说,维生素B9的代谢并不“认识”
性别。
显著降低妇女由于饮酒而增加患乳癌的风险
2003年3月5日,《美国科学院院刊》发表的一份研究报告显示,维生素B9能够显著降低妇女由于饮酒而增加的患乳癌的危险。
以往的相关研究早就证明,乙醇不仅会干扰机体对维生素B9的吸收,而且还会增加肾脏排出这类维生素的速度。
最新的科学研究则表明,维生素B9是确保DNA功能正常的重要因素之一,其含量过低会明显导致遗传物质的损伤,而后者与乳癌发生病变是密切相关的。
通过对32826名自愿者的血检资料进行分析,并将其中712例后来患了乳癌的、与同样数量未患乳癌者做对比,结果发现,每天饮酒一次或更多、每天至少服食15克以上乙醇的妇女,血液中维生素B9含量最高者,患乳癌的危险要比最低者减少大约90%。
美国妇女健康研究所另一项从1986~1997年,连续对34000多名55~69岁的妇女进行的问卷调查评估结果也显示,如果一个人的机体内有足够水平的维生素B9,那么,适度饮酒并不会增加患乳癌的风险;相反,如果机体内缺乏维生素B9,那么这种风险就会大大增加。
由此可见,补充维生素B9对减少绝经妇女与饮酒相关的乳癌风险有帮助,有饮酒习惯的妇女应该考虑到这一点。
维护男性的生殖健康
美国加州大学伯克利分校的科学家通过对48名男性血液和精液中的叶酸含量进行测定,结果发现,**数量不足的男性,其精液中的叶酸含量也低。
据此他们认为,这一结果可能预示着叶酸对男性的生殖健康是相当重要的,不育男性同样需要补充维生素B9。
科学家认为,究其原因可能在于,低叶酸水平与**内DNA的问题有关系。
虽然这种关系目前还不十分清楚,但既然维生素B9没有毒副作用,那为什么不多补充一些呢?
专家的建议是,这些男性每天必须保证摄入400毫克的维生素B9,主要途径是富含维生素B9的各种食品,如桔子汁、豌豆干、蚕豆干等。
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