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§维生素B6（吡哆醇）
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『简介』
维生素B6又叫吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。
维生素B6实际上是这三种化合物的总称，它们在人体内可以相互转化。
维生素B6是一种十分重要的水溶性维生素，消化后8小时内会排出体外。
和其他的B族维生素一样，它需要从食物或营养补品中得到补充。
维生素B6是人体内许多重要酶系统的辅酶（目前已经发现有60多种酶需要维生素B6），参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢、不饱和脂肪酸的代谢等生理过程，是动物正常发育、细菌和酵母繁殖所必需的营养成分。
『效用』
参与脂肪代谢，降低血中胆固醇的含量；
适当消化、吸收蛋白质和脂肪；
能够将色氨酸转化为维生素B3（烟酸）；
防止各种神经、皮肤疾病；
缓解呕吐（用于防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中通常都有维生素B6）；
促进核酸的合成，防止组织器官的老化；
降低由于服用三环抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难；
减缓夜间肌肉**、脚抽筋、手麻痹等各种手足神经炎病症；
天然的利尿剂。
『过多症』
维生素B6相对无毒，尤其是在肾功能正常、或者在医生指导下服用，几乎不会产生中毒症状。
但长时间或大剂量使用维生素B6，会导致人体神经中毒，表现为神经疾患、疼痛、变形性皮肤损伤、嗜睡等症状，而且会上瘾。
长期每日服用维生素B6200毫克以上会产生药物依赖；
连续2～40个月每日服用维生素B62～6克，会出现走路不稳、手脚麻木不灵活等症状。
出现维生素B6过多症后，应当立即停止服用，但恢复很慢，有些人只能恢复部分功能。
『缺乏症』
成年人维生素B6的缺乏症通常有
贫血症；
脂溢性皮肤炎，首先出现在眼睛、鼻子、嘴巴周围的皮肤上，然后向身体的其它部位蔓延，如面部、前额、耳后、阴囊、**等部位，并在颈项、前臂、膝部出现色素沉着；
舌炎，舌红光滑；
体重下降；
肌肉无力；
心情急躁、精神抑郁。
婴儿维生素B6的缺乏症通常有
神经急躁、肌肉抽搐、惊厥；
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