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从他陆陆续续所用过的人看，基本上是特点鲜明，能上台面，有所作为，这对形成这番乾嘉年间扬州盐商全盛时期都及不上的局面起了很大作用。
他能识人，更能用人，也有一套自己的选人观、用人观。
《慎节斋文存》胡光墉篇云：“又知人善任，所用号友，皆少年明干精于会计者。
每得一人，必询其家食指若干，需用几何，先以一岁度支畀之，俾无内顾忧。
以是人莫不为尽力。”
在胡雪岩的时代，儒家传统和佛教轮回观念在民间以一种强烈的信念形式绝对地影响着每一个人。
知报的观念本来就根深蒂固。
师傅打你骂你教训你，尚要知好德、报师恩，师傅如果像胡雪岩这样把你手把手扶持起来，居然还会有不知好歹的言行的话，单是社会舆论就足以让你抬不起头来。
能够体会到这一点的话，我们对胡雪岩用人的这一特点，只会看重其实际影响，不会把它看轻了。
况且，衣食父母。
父母生身，提供衣食者养身，后者不亚于父母的生身之恩。
胡雪岩“所用号友，皆少年明干精于会计者”
，就是说，都是伙计出身，从底层提拔上来的。
中国封建社会，只要稍有恒产，就不会舍农、舍士地位而就工、就商。
即便是家中只有3亩薄田，做父母的也会勤苦耕作，想办法供孩子入塾读书，以圆了他们“朝为田舍郎，暮登天子堂”
的夙梦。
像胡雪岩这种刚开蒙几天便不得不去当学徒的，定是连3亩薄田也保不住的。
徽州多商，本就是地瘠田少逼出来的。
这样的一批人在外边混，饭碗端的是别人的，一不小心就会摔破，深体“衣食父母”
分量之重，因而对赐予生路的人，保存的只是人格表层上的平等关系，只要表层不受大伤害，内心总是充满感激。
做事总要为人着想，这一直是胡雪岩用人的高明之处。
尽管前面已经提到过下面这个例子，但是不妨换一个角度来看问题：
清政府的日常开支及军饷多靠富庶的江、浙支撑。
江、浙每年征收的粮食主要靠漕帮经运河送到北京，但由于运河年久失修，加之干旱，运河沿路关卡甚多，漕运不畅，因而浙江的粮食运不出，朝廷催促甚严。
刚当上浙江海运局“坐办”
的王有龄急得团团转，刚当上官的那份春风得意也变为千斤担子压在了身上：漕粮运出困难，即使运出也还是误期，难免上司斥责，还会使明年的漕粮相应推迟。
胡雪岩一个妙招将他的焦虑化为乌有：改海运，直接到上海买粮，转海运进京。
这样就免去了漕运中的一系列困难和麻烦，速度要快得多。
然而这也有许多工作要做，首先要钱庄肯垫钱，在上海买米需要10万两白银。
其次还要有粮商肯卖粮。
肯垫钱的钱庄是信和钱庄，由于胡雪岩善于诱之以利（许下今后海运局钱款往来只找信和钱庄的诺言），且以海运局作保，因而信和钱庄敢于冒这个险。
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