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一个五六十岁，须发皆白的老头牵着自己的小孙子经过白石街，老早就闻到了一股独特的肉香。
老头四处环顾，找寻香味的来源。
他的小孙子抬头，看见一个小木牌上写着字，他不认识字，却被上面的画的一个胖娃娃和狗给吸引了。
这画是肖翰画的，他写完肖记招牌觉得有点单调，就添了一个卡通娃娃丢骨头喂萌狗的图案，十分憨态可掬。
小娃娃指着那招牌道：“爷爷，我要吃那个。”
老头举眼去看，原来是家卖熟食的，牵着小孙子走近，刚刚闻到的那股香味越发浓烈了，原来就是这家啊！
一老一小进了肖记卤肉铺，肖三郎看见，赶忙招呼道：“客人，你想买什么？”
肖三郎把有多少种肉都说了一遍，着重推荐了酱香味道。
“酱香味不辣又软和，适合你和你小孙子吃。”
老头点头，他闻着辣味，还担心他和小孙子吃不了，没想到有不同味道，老少皆宜。
于是要了四斤猪蹄，酱香麻辣各两斤，辣的带回去给儿子儿媳妇吃。
肖三郎刚开始一个人又称又切，后来忙不过来，小张氏就出来帮忙，夫妻俩忙活了一上午才有空喝水。
肖三郎端着茶碗坐在橱柜后边，小张氏把钱盒取出来拿到院子里数，好一会儿后欣喜若狂地小跑回来，在肖三郎耳边低声又激动地说道：“三哥，你猜我们今早卖了多少钱？”
肖三郎手上端着茶碗，笑道：“多少？”
小张氏左看看、右看看，说道：“一千六百八十七文呢！
扣掉你买肉和香料的九百文钱，咱们这半天就赚了七百多文钱呢！”
“真有这么多？”
肖三郎也有些惊着了，看着案板上剩下的肉，这要是都卖完了，一天还不得挣上一两银子啊？
小张氏激动道：“当然是真的了。
我的天爷啊！
没想到这卤肉生意这么挣钱呢，照这样下去，以后咱们家吃穿，还有满丰读书的钱都不用愁了！”
肖三郎也高兴极了，但片刻之后理智就回来了，说道：“咱们刚开张，左邻右舍闻了几天味，捧场的才多，后面应该会少一些。
不过这生意着实比煎饼和炒肥肠挣钱，也轻松多了。”
小张氏道：“是啊，你以后买香料时可要分开买，别全在一家买，万一有人眼红，想琢磨出咱们的方子，跟那卖香料的一打听，就不好了。”
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