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等最大的那一口锅里的山楂酱熬得浓稠透亮，用木勺舀起来能拉出细细的绵长丝，落在表面要好久才会慢慢散开。
她又在长条木桌的另一端摆上一摞洗得边缘都发白发润的白瓷小碗，碗边连半点磕碰的缺口都没有。
她用干净的勺子把熬好的酱舀进小碗里，晾到温度刚好温凉不烫嘴，对着围过来的路人笑着开口。
只要是路过的人，不管买不买店里的东西，都能随手盛一碗免费的山楂酱尝鲜。
之前跟着旁人起哄、在菜场边上传过几句闲话的几个大婶，本来抱着半信半疑的态度凑过来，心里还想着要挑挑味道的毛病。
结果用小勺子舀了小半勺酱尝进嘴里，纯然的新鲜山楂的酸甜果香混着淡淡的老冰糖的清甜。
半点工业甜味剂那种齁得人嗓子发紧的怪味都没有，也没有多余的粘稠胶感，酸甜度刚好落在最舒服的程度。
咽下去之后舌尖还留着点山楂的清香气，几个人的脸“唰”
地一下就红了大半，站在原地不好意思地搓着手里的菜篮子边沿。
半天都憋不出一句之前说过的闲话，最后为首的大婶红着脸走到柜台边。
主动要了两罐装好的山楂酱，连说之前是自己糊涂，不该乱信旁人的挑唆。
后来林青柠索性直接把店里原本堆着杂物的半间小操作间清空了，四面墙全装成了透亮的钢化玻璃墙。
连边框都用透明的胶条封得严严实实，过路的人哪怕不踏进店门，都能隔着透亮的玻璃清清楚楚看见后厨里熬酱、装罐、高温消毒的全流程。
往锅里放了多少山楂、加了多少冰糖、熬了多长时间，站在外面都能数得明明白白，半分藏私的地方都没有。
她还顺带在柜台边上添了个小小的木质蒸箱，之前特意跟巷口做糕点的老师傅学了手艺。
卖起了搭配山楂酱吃的现蒸芡实糕，磨得细细的芡实粉里掺了点糯米粉，蒸出来的芡实糕软乎乎的，咬一口带着淡淡的米香，蘸一点山楂酱吃刚好中和甜味。
她又泡了满满一缸浸了新鲜桂花的鲜莲子茶，装在带龙头的玻璃大茶缸里，摆在进门就能看见的地方。
所有进来的客人不管买不买东西，都能自己拿个纸杯接一杯凉丝丝的莲子茶解腻。
莲子的清苦混着桂花的甜香，喝下去连暑气都消了大半。
那些之前费尽心思凑在一起联手打压她，故意在巷口拦着客人乱讲坏话的同行，折腾了这么久非但没捞到半分便宜，反倒把林青柠这一间敞在老巷深处的小铺子衬得格外真诚敞亮。
连之前习惯了在巷口随便选家酱店的老顾客，都特意绕开他们的店往这边走，客人反而比之前更多了，生意眼看着就一天比一天红火。
到了后来，不少特意来老巷采购手工酱的外地客人，事先都要在手机上查好路线，提前打听好哪家是林青柠的茉莉小院酱坊。
特意绕开之前堵在巷口拦客的那几家店，就为了走进这间飘着淡淡茉莉香的小院里，慢悠悠地坐在摆着藤椅的小桌边，舀一勺晾得温凉的山楂酱。
连带着坐下来歇会儿脚，喝杯冰爽的莲子茶，吃块刚从蒸箱里端出来的热乎芡实糕。
走的时候还得顺手带两三罐其他口味的手工酱，送给家里的亲戚朋友。
经历过这场沸沸扬扬的风波之后，林青柠再也没因为外界传出来的这些小动作乱过自己的脚步，她给自己定了个谁都不能改的死规矩。
每天天不亮去收新鲜果子，回来之后定量只熬四十斤山楂酱，多一斤都不做，哪怕订单堆得再满、客人催得再急，也绝对不凑数用半分冻山楂或者添加剂。
每天的酱卖完之后，她就直接关上后厨的木门，锁好熬酱的灶台，搬个编得松松软软的小竹椅坐在院角的茉莉花盆边上。
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