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香菇泡发，切成薄片，火腿切薄片，豆芽和青菜洗净，嫩豆腐切片。
每一样都整整齐齐码在盘子里，红白黄绿，好看得很。
最后她把米线放进另一口锅里，加鸡汤煮开，米线在沸水里翻滚，慢慢变得柔软透明。
等到时间差不多，苏晚把配菜一起放进去，再放上一些简单的调味。
就这样，一锅简单的过桥米线就做好了。
她把做好的米线盛了一碗，码上一些配菜，再浇上一勺汤。
“成了。”
苏晚说。
春桃凑过来，盯着那碗米线。
鸡汤是乳白色的，浸润着白玉般的米线，鸡肉火腿码在上面，香菇青菜点缀其间。
热气升腾，香味直往鼻子里钻。
“晚姐姐，”
春桃咽了咽口水，“我能尝尝吗？”
苏晚笑着递给她一双筷子，“尝吧。”
春桃夹了一筷子米线，吹了吹，送进嘴里。
她嚼了嚼，眼睛一下子瞪大了。
“怎么样？”
春桃顾不上说话，又夹了一筷子。
苏晚自己也盛了一碗，慢慢尝着。
米线软糯滑嫩，吸饱了鸡汤的鲜味，入口即化。
鸡肉炖得酥烂，火腿咸香，香菇鲜美，青菜清甜。
一口下去，暖意从嘴里一直滑到胃里，整个人都暖和起来。
“晚姐姐，”
春桃吃完一碗，意犹未尽地舔舔嘴唇，“这个……太好吃了！
比面条好吃一百倍！”
苏晚笑了，“那咱们就上这个。”
午市的时候，苏晚没急着卖米线，而是给几个熟客每人送了一小碗尝尝，还不忘给苏晴也留一碗。
李老三头一个尝，吃完拍着大腿说，“苏姑娘，你这又琢磨出啥好东西了？这……这比面条滑溜多了，汤也鲜，喝完浑身都热乎！”
周桂兰也尝了，连连点头，“这米线好，软软的，我娘牙口不好也能吃。”
王婶更是赞不绝口，“苏姑娘，你这手艺，真是没谁了。
这米线卖不卖？”
：（）娇娇娘子开食肆，京城权贵排队抢
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