天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
盐和酱油下去之后，乐支将剩余的葱全部放下。
快速翻炒至全部变软，才端出来摆盘。
“这是什么味道？为什么没有膻味？”
四皇子好奇的问道。
“羊肉腌制后膻味能小一点。
加上葱和孜然的味道盖过了膻味，自然没有那股让人接受不了的味道了。”
乐支解释道。
四皇子之前和乐支吃涮肉，就看她一直吃素菜的多，后来一问，才知道，原来她怕羊肉膻。
上前一尝果然没有了膻味不说，羊肉并不柴，爽口滑嫩！
“这菜可是十分下饭呢！”
乐支说道。
不一会就见了底。
乐支这才洗了洗手，开始准备下一道菜。
“你要是累了再歇一会。”
四皇子看着乐支下意识扶着自己的腰，就知道她肯定累坏了。
心疼不已。
乐支笑着摇摇头道：“咱们时间来不及了。”
“好了，这道菜就你们几个去研究，剩下的跟我学红烧肉！”
乐支拍了拍手。
让众人看向自己。
随即在食材堆里拿出一块肥瘦相间的五花肉。
清洗干净后。
切成麻将大小的方块。
随即冷水下锅，放入米酒之后，放入葱姜。
待血沫浮起，乐支将浮沫打捞干净。
然后起锅烧油，放入冰糖，开始炒糖色。
炒糖色比较难把握，所以乐支选了比较认真的老师傅一步一步细细讲解着。
待糖色炒好，将肉块放入锅里快速翻炒。
随即加入酱油之后，用提前准备的黄酒倒入锅中没过肉块。
放入调料。
盖上锅盖焖煮。
红烧肉的浓油赤酱。
让所有人都咽了咽口水。
尽管试菜已经都饱了。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！