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帮手越多越好。
白玛一身技艺，说起来也算是师从加父。
藏族人普遍信佛，认为杀生是应断身、口、意，不善十业中的身。
身不善中包含——杀生、偷窃、邪淫。
杀生便是与后两者并列。
吃肉者也有罪，但吃肉的牧民会进行放生仪式，以此相抵。
相比之下，屠夫的“罪”
就要深重的多。
在尚未解放的旧西藏，将人分成三等九级，下下等——妇女、流浪汉、乞丐、屠夫、铁匠。
屠夫位列其中，命价如一根草绳。
即使到了现在，人人要靠屠夫吃饭，屠夫的地位也并未有所提高。
所以加父一身屠宰的技艺，无处可授。
抛开信仰的因素，也不会有人愿意自己小孩去拿起刀具，沾血沾腥，看一个活生生的生物从死亡到倒地，变成一堆肉块。
不是谁都能承受。
在别人都避而远之时，只有白玛不知道为什么，愿意学习这一身的本事。
两人一来一去，就成了师徒。
这次屠宰任务，加父白玛都是主手，一人负责一头牛。
四人坐着巴士，颠簸约一小时，来到了村里牧民的家。
牧民盛情欢迎，将四人引入屋中，泡了热茶，随便寒暄了两句，工作就开始了。
走进后院，地上已经铺上一层巨大的蓝色防水帆布，旁边放着热水、盐，糌粑。
牦牛已经被牵出了畜棚，热水在有些冷的天，翻腾热气。
霍水看不出牛的年纪，但一眼就知道，这已经是一头上了年纪的老牛了。
它的毛粗糙暗淡、稀疏泛白，两侧几乎全部脱落，塌腰，是个坡足，两眼浑浊，周围堆积着无人清理的眼翳。
在牛群里，有几种牛牧民会优先宰杀——年老体衰的公牛、繁育力低下的母牛，或是受了重伤、生了大病的牛。
不是治不好，只是当治疗费超出它们所产生的经济价值时，直接宰杀才是最好的选择。
在霍水看来，这头牛大约占了以上两条。
或许察觉到有人在看它，牛迟钝转过头，用那双紧盯着霍水。
那双眼很浑浊，也很单纯。
牛抬起鼻子，朝他点头。
霍水愣了一下，也回了一个同样的动作。
加布疑惑：“你干嘛呢。”
霍水不好意思挠挠脸，“我，看它跟我打招呼呢。”
加布叹了口气，靠在土墙上，没好气回他：“最好别这样，等会有你难受的。”
霍水抿紧唇。
白玛和加父磨好刀，准备就绪。
热水、盐，糌粑是为牛准备的断头饭。
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