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到了下午。
湖边那座小院里，辣味直冲脑门，呛得人鼻子发酸。
灶房门窗大敞，可辣气仍如雾般弥漫，熏得人睁不开眼。
几个帮忙的妇人一边揉眼睛一边剁椒。
这批货，她一分两路。
，！
一半剁碎拌蒜泥，做成蒜香扑鼻的辣酱。
另一半混豆豉、炒香剁细，做成浓香下饭的豆豉辣酱。
剁椒组三人轮换着踩踏石臼，蒜瓣拍碎后与辣椒碎混匀，加盐揉压。
豆豉组先将豆豉淘洗干净，蒸透晾凉，再与辣椒一同入锅翻炒。
腌酱用的陶坛早运到地头了。
装满封好，直接套上马车拉回自家院里。
装坛时专人登记编号，核对批次与配方类型。
马车出村前由蒋芸娘亲手查验封条是否完好。
为啥不放别处？蒋芸娘说了。
“这么金贵的东西，搁我眼皮底下才踏实。”
她把西厢三间房腾空，地面铺青砖。
靠墙垒起三层木架，坛子按日期与品类分列其上。
眨眼工夫，八月就来了。
这一个月里，又收了三拨辣椒，加起来两千五百斤，全做成了酱。
今年中秋礼单，送谁家都一样。
就两样，辣椒酱。
礼单由蒋芸娘亲笔誊写，墨迹未干便贴在院门口布告栏上。
三千多斤鲜椒，足足做出六千斤酱！
蒋芸娘统一用青花小坛灌装，每坛两斤重。
送礼标配。
一坛蒜蓉辣酱，一坛豆豉辣酱。
两坛并排置于桐木礼匣内，匣面烫金印“蒋记椒香”
四字。
后面再收的辣椒，她打算全晒成干椒，磨成粉后配川味火锅底料。
晒场扩至三亩，竹竿架高两尺，铺苇席防潮。
干椒含水率测至百分之十二即收仓。
粉碎机日加工量定为八十斤，粉末过八0目筛。
大梁律不许随便杀牛？那咱换羊油！
香得很，一点不输。
八月初十，节礼开送。
：（）退婚嫁猎户，糙汉的宠妻日常
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