天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
反过来再说“做月节”
。
七月半这个“鬼节”
也是个大节，吃食和端午节相似，主食也常常是麦饼，还多了一种叫“糕干坯”
的粉食。
所不同的是，端午这顿大餐备在中午，而七月半则是晚餐，而且都得备上香烛、千张，满满一桌菜肴敬过作古的先辈和鬼神后，才能全家共尝。
中秋节，楚门人一般在八月十六过，随意烧几样荤素菜肴，也不做什么粉食，买几盒月饼尝新就是。
九月九重阳节，过的人家也是少数，磨了新米蒸几笼浇成九层的又凉又软的米糕，叫作“九层糕”
，无非是尝尝新粳米的清香而已。
而“九层糕”
之所以要浇成九层，大概就和九月九的“九”
字有关。
再就是冬至，冬至几乎和端午一样隆重，冬至也家家做麦饼，家家又蒸糯甜的“冬至圆”
即大团子。
不过，因为此时地头已没有了青蒿或地梅，所以，“冬至圆”
便是雪白的团子。
这团子并不是圆圆的一团，巧手的主妇在收口时，总要捏出一点尖尖的“嘴”
，散散排在蒸屉上，真像水上游着一群小白鹅。
也有人喜欢花样翻新，团子捏成后，滚上一层浸泡过的糯米再蒸，这就有了新名字：米滚。
米滚比冬至圆多了点意思，各地大饭店宴席上的“蓑衣丸子”
，想必就是受此启发而来的吧？
冬至过后，恐怕就是全国上下家家为之精心操办的团圆饭——年夜饭了。
自然也是七大盘八大碗，体面得能压断桌脚。
对此，楚门又有个颇有书卷气的名字：了年。
吃完这餐丰盛的“了年”
后，又要煮一大锅“过年饭”
，留到“明年”
——第二天吃，以示有余粮剩饭，以祝年年丰衣足食。
小时候，我不止一次陪母亲煮过年饭。
母亲自然无须我动手，我能做的，无非是紧挨着她坐在那条窄长的灶凳上，看着她烧。
那锅饭，由于精心量过米与水的比例，精心掌握火候，总是煮得格外松软，格外香。
我永远忘不了母亲在煮年夜饭时的虔诚和专注，灶膛哔哔剥剥的柴火映亮了她的脸庞，那样慈祥，那样生动。
乡俗和亲情永远是感情的摇篮！
哦，我多想回到故乡，从头到脚过一年，末了，再陪母亲煮一次香喷喷的过年饭！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！