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帮人帮到底，送佛送到西。
陈远走了过去，那小伙子赶紧將位置让了出来。
“哥，你看，我这一炒就出水，炒出来以后蔫了吧唧的，还发黄，有啥办法没？”
“油温要热，菜下锅要快。”
陈远指著小伙子已经做好的水煮菜说道。
“医院是让吃清淡的，但也別光用水煮，没味儿，水烧开加点盐和几滴油。
这种菜烫个10秒钟就行，这样味道会比较脆嫩。”
“还有你炒菜的时候，一定要热锅冷油，大火快翻，这种叶子菜三四十秒就出锅，这样汁水就不会流出来。”
小伙子一脸恍然大悟的表情。
眾人看著陈远这么热心，於是一个一个的也凑了上来，纷纷询问。
“小伙子，这鱼腥气咋整啊？我蒸完鱼以后，不知道怎么回事，总有股土腥味，孩子一口都不吃。”
“蒸鱼前要用葱薑片铺在盘底，鱼身抹点料酒醃製一下，最关键的是鱼蒸好后，一定要把盘子里的汤水倒掉。”
陈远指著蒸好的鱸鱼说道。
“蒸好以后再铺上葱丝，薑丝，拿热油一激，鲜味就出来了，做鱼要想清淡好吃，不用放太多的调料，只要够新鲜，味道不会差的。”
周围几人听得连连点头。
有了陈远的带动整个公共厨房的氛围变了。
有人掏出手机记要点，有人立刻调整自家锅里的火候，还有人聚在一起，交换起食材处理的心得。
陈远的饭菜已经做好了。
在眾人没有注意到的时候，悄悄的走了。
……
临近中午，日头也越发热了起来。
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小区外面这条街的空气都有些发烫。
赵丹坐在收银台后，手指飞快的点著一沓沓皱巴巴的零钱，数完之后又去查看手机转帐记录。
这两天电子收款码声音不断。
连续两天流水已经突破了这么多年来的单日最高峰。
陈辉已经累瘫了，躺在塑料椅上，手里拿著瓶冰镇汽水，灌下一大口，接著就打了一个响亮的嗝。
“唉呦，还是喝点饮料舒坦，今天一上午差点没把我给累死了。”
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