热天中文网

§玛丽珍 用心做小的大学生奶茶店(第3页)

天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net

因为他们是大学生,不可能将店址选择在离学校太远的地方。

她们的店铺就在四川大学外面,那么主要消费群体必然是大学生。

其次,开奶茶店投入少、收回成本快,非常适合小本创业者。

对大学生来说,他们的时间不多、资金不足、创业经验也欠缺,开奶茶店这种小本创业最适合他们。

再次,玛丽珍的老板本身就是大学生,这种身份更是得到了主要消费群体的认同。

同学们会认为,这是自己的同学开的奶茶店,怎么也要去尝一尝、支持一下。

他们品尝之后发现味道居然不错,于是一传十、十传百就传开了。

认同感是产生顾客黏性的基础。

虽然每家店假以时日都能做到优质的产品和一流的服务,但在较短的时间内得到目标客户的认同却不是每家店都能做到的。

而石昭和刘琰等人却做到了,这不能不说是她们创业之初就有的优势。

创业定位:大学生的奶茶基地,白领一族的小资乐园

石昭和刘琰最初将玛丽珍奶茶店定位为简洁大方、清新自然的小店,而目标客户群体定位于学生。

这样的定位在创业初期比较合适,但对玛丽珍的长期发展则有弊端,因为仅仅定位于这样的消费群体有些单一、狭窄,人数有限,而且学生会毕业,这样培养了几年的顾客就会流失,需要再费大量的时间和精力培养新的具有黏性的顾客,这无疑造成了资源浪费。

所以,在玛丽珍经过一段时间的发展后,她们利用开新店的机会对目标客户群体进行了再定位。

再定位当然不是舍弃原有的顾客群,而是在此基础上进行扩展和升级,除了大学生,还要吸引收入较高的上班族。

首先,产品相应地需要重新定位,比如更换品牌视觉元素。

以前,她们将玛丽珍的装修风格定位为白色小清新,现在更换为以黑色和棕色为主的格纹,看起来更为沉稳大气,能吸引许多白领阶层。

其次,她们升级了玛丽珍的产品,并上调了价格,根据产品品质的不同制定价格区间,既可以淘汰一部分消费能力较低的非目标顾客,同时用高品质的产品吸引有较强消费需求和能力的新消费群。

这样玛丽珍的利润率也提高了,不需要过度依赖消费者的数量。

一些奶茶店以低价吸引顾客,这样培养出来的顾客并非是忠诚顾客,他们只是对低廉的价格忠诚。

石昭和刘琰等人想要培养的是高品质、高忠诚度的顾客,这些顾客钟情的是玛丽珍的产品,无论价格高低。

事实证明,她们对玛丽珍的重新定位非常成功,新店一开业便门庭若市。

定位不仅仅是找准目标客户群体,更是建立一个与目标客户群体、目标市场更为相关的品牌形象,这就为玛丽珍重新确立了更为适当的市场位置。

玛丽珍在这一点上做得很到位。

现在,玛丽珍成了大学生聚集的基地和白领一族的乐园,他们只要想喝奶茶或休闲娱乐,都会很自然地想到玛丽珍,这才是玛丽珍需要的顾客黏性。

树立品牌意识、确立品牌形象,迅速获得目标客户的认同,并在发展的过程中及时调整市场定位,玛丽珍在这三点上都做得很好,所以玛丽珍的成功是必然的。

石昭和刘琰说,未来玛丽珍不会走急速扩张之路,因为玛丽珍的目标并不是要做大,而是要做精、做好,即便玛丽珍一直是一家很小的奶茶店,也要一直“用心做小,传递温暖”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

位面之穿梭系统我,腕豪,海军大将沉醉不醒操偶师,我的丧尸妹子有亿点强非你不甜游戏才不会变成现实锦鲤少女逃荒种田天啊我变成了电鳗永恒国度团宠之蒋家小女会仙法超凡贵族电影世界交换师清炖港综大世界请叫我超人吧电影空间斗罗之我能支配时间病娇沈少的在逃娇妻快穿之大佬她总在伪装我复活了科学家穿书后我攻略了病娇反派养成一个大唐快穿这个反派太稳健木叶之药剂狂魔神秘之劫科技制霸玄幻世界