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她的体温透过手背传来,声音轻柔而耐心,像教一个小孩子系鞋带。
薰子的心跳忽然漏了一拍,耳尖悄悄发热。
她垂下眼,盯着案板,努力将注意力集中在姜块上。
“……知道了。”
第二波姜片出产,质量显著提升。
葱段也渐渐趋向均匀。
榛蘑泡发完毕,鸡肉焯过水,准备工作告一段落。
接下来是核心环节——炖。
遥香点燃灶火,在锅里倒油,加入冰糖炒出糖色。
琥珀色的糖浆咕嘟咕嘟冒着细泡,她将鸡肉块滑入锅中,瞬间激起一阵白烟和油星四溅的滋啦声。
薰子本能地往后仰了一下,手已经抬起——这反应是对枪战、爆炸等危险场景的条件反射。
但她随即意识到,这不是实战,只是在做饭。
她讪讪地放下手臂,庆幸遥香正专注地盯着锅,没注意到她的过度警觉。
然而遥香注意到了。
她没说什么,只是微微侧身,用半个身子挡住了油花溅来的方向,继续翻炒。
鸡肉边缘渐渐染上焦糖色,香气开始在厨房弥漫。
“姜片和葱段——”
遥香伸手。
“这里。”
薰子将准备好的配料递过去,配合竟有些默契。
料酒、酱油、热水没过食材。
泡发好的榛蘑连同澄清的泡菇水一同倒入——这是菜谱上写的“精华所在”
。
大火烧开,撇去浮沫,转小火,盖盖。
“炖三十分钟。”
遥香满意地看着砂锅,转头对薰子粲然一笑,“好啦,接下来就是等时间到了。”
薰子看着她脸上沾的一小道酱油痕迹,犹豫了一下,还是抽了张厨房纸巾递过去:“脸上。”
“诶?”
遥香接过,对着不锈钢锅盖模糊的反光擦拭,“还有吗?”
“……左边一点。”
“这里?”
“再下一点。”
“好了吗?”
“……嗯。”
薰子移开视线,假装检查砂锅的密封性。
等待的三十分钟里,她们又做了两道简单的配菜。
西红柿炒蛋和清炒青椒。
遥香掌勺,薰子负责递调料、拿盘子、以及随时清理用过的厨具。
分工明确,竟然颇有条理。
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