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陈秉文由衷地说，“这份报告对我们至关重要，不仅证实了问题根源，更让我们未来在品控上有了更科学的依据。”
“分內之事。”
周教授温和地笑了笑，“陈生，说实话，你这份对產品质量近乎苛刻的执著，和对科学实证的尊重，在实业界，尤其是你这个年纪的创业者中，实属罕见。
这份报告我们会出具正式文件给你。”
说著，他话锋一转，试探道：“陈生，食品的质量安全问题是一套完整的、值得研究的质量管理方法论。
我看的出，您对食品工业化生產和標准化似乎有很深的思考，不知是否方便，改日去你的工厂参观交流一下？我对你们如何將经验转化为参数，再用设备稳定输出的过程很感兴趣。”
港岛理工学院是港岛综合学科研究比较全面的院校，应用科学系更是能够开展食品及相关应用研究的院系。
陈秉文深知，陈记水若想真正突破街头巷尾的局限，在食品工业领域走得更远，开发出像瓶装饮品一样便捷、標准、能走入千家万户和便利店的新產品，周教授及其背后的学术资源將是不可或缺的助力。
听到周教授主动示好，陈秉文眼睛瞬间亮了，这正是他求之不得的！
与港岛理工这样的学府建立联繫，对陈记未来的技术升级、新品研发和人才培养，意义不可估量。
“当然欢迎！
周教授能蒞临指导，是我们陈记的荣幸！”
陈秉文立刻热情回应，“我们隨时恭候。
关於標准化，我们积累了一些粗浅的经验和数据，虽然还很初级，但效果显著。
正好可以藉此机会向您和专家们请教，希望能得到更专业的优化建议。
我们也一直在思考，如何利用新技术，让传统水突破现制现售的限制，走得更远。”
说到这里，陈秉文话锋一转，直接点出了水行业当前最大的瓶颈：“周教授，正如您所说的，传统水的魅力在於新鲜，但也受困於新鲜。
现制现售的模式，就像一道无形的天板，严重限制了它的销售范围、消费场景和市场规模。
我们一直在思考，如何利用现代食品科技，在儘可能保留传统风味精髓的前提下，打破现制现售的枷锁？
比如，让它能像汽水一样装进瓶子、罐子，安全地储存、方便地运输，隨时隨地满足消费者的需求？”
这不仅是个未来快消品的发展方向，更是陈记能否从一家成功的水铺，蜕变为一个真正现代化食品品牌的关键问题。
陈秉文一直在留意，只是苦於身边没有这方面的专业人士。
现在有机会与周教授交流，自然不会放过。
周教授听罢，兴奋的用力地点点头：“陈生，你提出的这个问题，正是现代食品工程领域最核心、也最具挑战性的命题之一，如何在工业化加工和储存过程中，克服时间与空间的限制，锁住风味、留住新鲜！
如果可能的话，我们可以在这方面进行合作，共同研究开发。”
“乐意之至！”
陈秉文的声音带著难以抑制的振奋，回应著周教授的热情提议。
这声“乐意之至”
绝非客套，而是发自肺腑的期待。
虽然他拥有超越时代的记忆，知晓未来食品工业发展的大方向，甚至能清晰地勾勒出解决“锁鲜保质”
问题的关键路径。
但这些终究是宏观方向，真正要將其变为现实，將概念转化为可落地、可量化、可复製的工业化生產流程，每一步都需要扎实的科学实验、严谨的数据支撑和无数次枯燥的优化调试。
而这，正是周教授及其港岛理工团队的核心价值所在。
“好！
陈生，有你这份决心和开放態度，我对我们的合作充满信心！”
周教授伸出手，与陈秉文用力一握，“我儘快安排时间，带团队去你工厂实地考察！
让我们从一碗小小的水开始，共同探索传统美食工业化的无限可能！”
港岛理工学院一行，不但查明观塘厂加工用水的具体情况。
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