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我们还对录像分析系统做了开发。
过去没有人在意足球队员的饮食。
赛前的标准午餐包括三道菜。
在苏格兰时，午餐包括粥、一块炖肉或肉酱和土豆，一块蜂窝糕作为甜点。
我不知道是谁想出来的这个菜单，也许这个人希望球员们能在周六下午睡个好觉。
这种午餐对我来说口味太重了，因此凯茜通常会在周五的晚上和周六的中午为我准备两片檬鲽、烤面包和蜂蜜。
当我首次在东斯特灵郡队当上教练时，我就非常注意饮食。
那时我们即将对阵福尔柯克队（我非常希望战胜他们，因为我也曾在该球队效力过），于是我想要改变球队的饮食习惯。
我告诉董事会，以后我会带领球队去用午餐，将其作为赛前准备的一部分。
此举在当时引起了轩然大波，因为一顿午餐要花费28英镑，而在那时球员们是自理午餐的。
我在比赛前一天到达了福尔柯克的酒店，告诉那里的厨师为每一名球员提供两片檬鲽、烤面包和蜂蜜。
厨师告诉我球员们会饿肚子的，我回答说：“那很好。”
后来我们以2∶0取胜。
后来在阿伯丁队时发生了同样的事情，当时阿伯丁队习惯在比赛前窝在酒店里，在赛前吃上一顿里脊牛排。
当时的酒店老板是阿伯丁前任教练比利·麦克尼尔的朋友，他在听到我对菜单的改进之后向俱乐部主席预言，说我这个主教练做不久了。
于是我们很快就转移了阵地，从此之后球队在菲力酒店用午餐，那里的菜单包括蛋白质、碳水化合物和糖，或两片檬鲽、烤面包和蜂蜜。
英格兰的顶级俱乐部在20世纪90年代开始意识到了饮食带来的好处。
在那个时代，进入足球领域的大部分年轻球员都保持着一种不变的食谱：馅饼和薯条；对他们来说，营养饮食这一概念就像一碗意大利番茄牛肉面一样陌生。
解决饮食的办法经历了数个不同的阶段。
香蕉曾一度很受欢迎，然后就有人认为淀粉含量高的食物会很管用，如一大份意大利面。
曼联队在1990—1991赛季开始重视这一问题，当时我们雇用了来自谢菲尔德的营养师特雷弗·利（TrevorLea）。
然而很奇怪的一点是，他年轻时曾经经营过一家报纸和杂志商店，同时销售糖果和巧克力。
你无论如何也不会想到这是一位营养师的工作背景。
特雷弗明白在训练中心提供健康食品只能解决一部分的问题。
于是我们在一天晚上跟球员的妻子和女友们召开了会议。
特雷弗向她们解释了自己的目标，并强调球员应该在比赛前几天减少高脂肪食物的摄入。
他对此非常严肃，因为他不想把时间浪费在那些不肯遵守他制定的饮食规则的人身上。
后来当我希望减肥、降低自己的脂肪水平时，他对我也持同样态度。
他会说：“你要么完全按照我说的来做，要么干脆不要做。
我不想跟你浪费时间。”
对此我总是说不出话来。
然而他对我的劝告是正确的，在他的指导下，我们将球员们的脂肪水平从体重的百分之十四五降低到了8%。
我们还在卡灵顿的训练场里为那些来自光照更为充沛的地方（相对于英格兰北部）的球员准备了日光浴床，帮助提高其维生素D的吸收。
大部分的足球队员的视力都很好，我也从未思考过这方面的问题，直到20世纪90年代盖尔·斯蒂文森（GailStephenson）医生突然写信给我谈及此事。
她是曼联队的死忠粉丝，但同时也是利物浦大学的视觉专家。
当时我们在客场比赛时会穿灰色球衣，并且输掉了最近5场客场比赛中的4场。
她写信告诉我那种暗色的球衣不如平时的球衣鲜明，因此球员们很难找到自己的队友。
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