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农业生产的进步，海外贸易的兴起，刺激了希腊手工业的发展。
公元前8世纪以来希腊社会经济的发展，激起了贵族对奢华生活的需求，也需要手工业向他们提供更多、更优良的产品，因而公元前8世纪以后，希腊的手工业也摆脱黑暗时代，逐步走上了发展道路。
但在最初，可能是从西亚来的手工业者占优势，至少是希腊人从西亚手工业者那里借鉴了某些技术。
腓尼基的、亚述的、吕底亚的、弗里吉亚的，甚至乌拉尔图的产品和观念，都曾传到希腊，被希腊人不同程度地接受。
在克里特，早在公元前9世纪就已出现了具有东方风格的工艺品及金属制品。
一度被希腊人忘记的制造黄金装饰品和粒化技术，再度被带到了希腊。
象牙雕刻、青铜锻制技术，可能也是由西亚手艺人带到希腊的。
早期希腊的雕刻大多仿制赛斯王朝时代埃及的风格，陶器装饰风格与题材，也多与东方有关，以致学者们把公元前8—前7世纪的希腊称为东方化时期，又因这一时期物质生产技术的进步或宗教的变化而称为“东方化革命”
。
作为希腊历史上最富有创造力的时期之一，希腊人并不是单纯的吸收，而是在学习的同时对这些技术加以改造，以使其适合希腊人的需要，并逐渐创造出自己的风格。
正如柏拉图所说：“无论希腊人从非希腊人那里学来什么，我们都使之更加完善。”
[10]大体说来，这一时期希腊手工业生产主要集中在下述领域。
金属冶炼与煅制。
金属冶炼首先与武器有关。
在阿哥斯发现的一副公元前700年的金属盔甲，其制作具有较高的艺术水准；在卡尔赫米什一个希腊人墓葬中出土的一副盔甲和圆形盾牌，其中央是戈尔贡的头颅，边缘饰以动物奔跑的情景，可能出自希腊工匠之手。
由于重装步兵的兴起，这类武器的需要量较大，可以相信当时希腊有不少手工业者从事这类手艺。
其次是神像制作。
由于神庙建筑的兴起，需浇铸一些神像，因而青铜铸造业也在这时兴起，现藏于柏林的一个阿提卡的陶杯上，生动地再现了希腊人铸造神像的情景。
左边一人正在炼铜，中央一人扶锤而立，显然是等铜炼好后准备敲打，右边一人正拿着小锤敲打已快铸成的神像。
这尊神像只剩下头部未能铸成。
左边炉中正烧炼着的铜，显然是用来铸造神像头部的。
[11]法国人在德尔斐发现的克列奥比斯和比同的青铜铸像，无疑可归于希腊艺术史上最伟大的艺术品之列。
另外，希腊人广泛使用的钱币，同样是由手工业者完成的。
他们需要的生产工具，当然也需要煅制。
钱币大多是十分不规则的圆形，多为银币，中央还有各种图案，如雅典的是保护神雅典娜的标志——猫头鹰；麦塔蓬图姆的钱币图案是麦穗；克罗同的是三角形；希麦拉的是公鸡；埃吉那的是龟。
这些钱币的制作都需要十分高超的技巧，很多应是有模具的。
陶器。
制陶业是希腊较早兴起的手工业，即使在荷马时代，当希腊人差不多忘记了金属煅制时，他们仍在生产陶器。
在希腊人那里，它可能扮演着今天瓷器、陶器、玻璃，甚至部分金属器皿所扮演的角色。
公元前9—前8世纪通常称为几何陶时代，因雅典生产的几何纹陶器而得名；公元前7世纪，科林斯的陶器占优势；但到公元前6世纪中期，科林斯陶器的地位被雅典的红底黑画陶取代，希腊陶器史进入雅典时代。
陶器是至今发现的最多的器物之一，它们随着希腊人的橄榄油和葡萄酒等被输送到地中海世界各地。
陶器上绘制的精美画面，既是十分难得的艺术品，又是希腊人日常生活的反映。
陶器在地中海世界的分布，也是希腊人经济活动的重要证据。
造船。
希腊多山近海，航行是希腊人生活中的常事。
荷马时代的希腊人已经开始航海经商。
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