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牛被带入牛塘后，绕塘三圈，众人在泥塘撒白米，给牛头束帕、挂银项圈。
亲友们在绕圈过程中，展示祖先生前的生活习惯，如死者为猎人，便展示渔具、钓竿；如喜爱吹木叶，便模仿吹奏。
全村50户人家杀51头祭祖牛，多杀牛称为“加菜”
，但“加菜”
的牛需在天明后到山坡宰杀，以凸显祭祖牛的特殊地位。
无牛者虽也参与节日，却难掩悲戚，他们对祖先的愧疚之情溢于言表。
12时40分，芦笙队休息，11名祭师入场主持祭簸箕饭仪式。
簸箕内有糯米饭、刀头肉、辣椒、酒等，有牛者须贡献一个簸箕，无牛者可献可不献。
30户无牛人家献上81个簸箕饭，当场分食。
芦笙队用餐后恢复体力，继续吹奏。
有祭祖牛的人家继续牵牛入塘，最后一头“扫场牛”
头戴大红花，格外醒目。
“扫场牛”
走过，牵牛人塘仪式结束。
众人抬来大甑子、大酒桶，芦笙队绕场游走三圈，11位手持古战刀的祭师紧随其后，51位牛主执牛角酒跟随。
绕场结束，人群欢呼，村长王老忙发表演说，感谢政府关怀，欢迎祖先灵魂。
夜幕下的祭祀，生与死的交织晚上7点，杀牛人家开始做准备。
杀牛之事由亲友操办，主人在一旁观看，不少人眼中流露出不舍。
加两寨的潘老简十分疼爱他的牛，让我帮他与牛合影，牛的另一位主人老朋也要求合影留念。
他们平时悉心照料牛，视若珍宝，如今要宰杀，心中满是不忍。
夜色笼罩加两村，芦笙和铜鼓停歇，一场“大屠宰”
即将上演。
19点40分，两位祭师手持牛角酒，在“牯脏头”
王老家火塘门口念诵祭词，面朝东方，神情肃穆。
约5分钟后，他们到牛圈念诵祭牛词，又过5分钟，来到牛桩前祭祀。
20点20分，祭师从牛桩返回火塘，再次面朝火塘祭祀。
20点25分，“牯脏头”
家祭祀完毕，祭师前往别家主持祭祀。
此后，寨子一片寂静，人们围坐在火塘边默默祈祷。
“牯脏头”
王老年夫妇已几天几夜未合眼，疲惫写在脸上。
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