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沈鱼又尝了一个，闭上眼睛，在嘴里慢慢回味，“还有……猪油？”
猪油能增鲜，放多了又会太腻也会压过鱼肉的鲜喧宾夺主，这馄饨却没有。
“小娘子厨艺果然不俗。”
老丈夸赞，还与沈鱼细细探讨了捶打鱼泥的技巧。
“不可用刀，切碎了鱼肉的筋理，铁槌太重，木槌最好……”
沈鱼接道，“鱼泥松散，到底没了嚼头，不若加些鸡蛋，搅打上劲，鱼肉更筋道。”
老丈笑起来，拊掌道，“妙啊！”
蛋液可增加浓稠度，使鱼肉不散，有添了鸡蛋的风味，可谓一举两得。
沈鱼说的，其实是后世各色鱼丸的做法，鱼丸里还会加上淀粉，不过馄饨馅小，就不必用淀粉来定型了。
“老丈与我说了这鱼肉馄饨的秘方，就不怕我抄了去卖银钱？”
沈鱼含笑。
老丈呵呵一笑，“小娘子又在说笑，鱼算不得精贵物，老爷们都不爱吃这个，现下入了冬，鱼更少了。
这处理馅料又费工夫，定价高了旁人不来。
也只有我和老婆子愿意赚这辛苦钱。”
老丈自问识人有几分眼力，沈鱼眼中澄澈，身边跟的这位小娘子穿着不俗，哪会与他们这等小人物来抢口粮。
“哎呦！”
一块半新不旧的抹布飞来，不偏不倚落在老丈头上。
在食摊后的老婆婆走上前来，叉腰道，“还不快去做馄饨，闲聊什么！”
转头对上沈鱼和柳香又是笑眯眯的，“两位小娘子别见怪，这老头子就是话多。”
老丈小声念叨着让老婆婆给他留些颜面，脚步还是走着，回去做馄饨了。
沈鱼看着老夫妻俩的小互动，眼中不自觉带了些羡艳，悄悄弯了嘴角。
老婆婆却没离开，“两位小娘子是来找铺子的？”
柳香嘴快接话，“您怎么知道？”
老婆婆笑道，“方才看见跟着你们那人，是我们这里眼熟的中人。
他有一个毛病，给人推荐的铺子，喜欢挑最贵的。
两位小娘子留心些。”
沈鱼与柳香生得好，老婆婆也乐得提个醒。
沈鱼道谢，怪道那人推荐的都超出了她的预算，原来是找错了人。
柳香也气呼呼的，不好意思地对沈鱼道歉，中人是她找的，“害你白跑了一趟。”
沈鱼喝了口汤，淡笑一声，“不是什么大事。”
找合适的铺子本就不是一天两天，也不必急于一时。
沈鱼慢悠悠道，“这相铺子就如相人，看对眼的不多，你不也找了十七年吗？”
沈鱼意有所指，柳香羞红了脸。
但她也不甘示弱，反唇道，“沈妹妹又要花几年呢？”
沈鱼怔了怔，抬眼想回话，却看见了街边正被拉进酒肆的江砚白。
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