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他知道，夏勇育看似随性，实则每一步都在构建一套完整的逻辑体系??关于火候、关于风速、关于食材本味与环境交互的关系。
“他不是在做菜，”
谭知风低声自语，“他是在解构一道料理的本质。”
就在这时，黎芷走了进来，手里拿着一份新的文件。
“抽查通知。”
她将纸张放在桌上，“十分钟内，随机抽取一道菜品进行盲测评分。”
所有人神色一紧。
“哪一道？”
夏勇育问。
“还没公布。”
黎芷摇头，“但可以肯定的是，这次抽查不会只看成品，还会追溯整个制作流程。”
“也就是说，他们要查我们有没有严格按照菜谱操作？”
米奇林皱眉。
“不。”
黎芷目光扫过众人，“他们是想看，在面对不确定因素时，我们是如何决策的。”
话音落下，厨房陷入短暂的寂静。
随即，夏勇育忽然笑了：“那就让他们看看好了。”
他转身走向操作台，拿起一张记录表，开始逐条核对所有工序的时间节点、温度参数、人员分工。
“第一批次脆鳞虾仁，由时夏鸣负责烹制，油温控制在180℃±2℃，炸制时间45秒，出锅后立即过冰水降温，确保外酥里嫩。”
“第二批次金汤南瓜芝士?虾球，采用双锅并行法，主锅熬汤，副锅炸球，同步率保持在93%以上。”
“第三批次……”
他一条条念下去，声音平稳而坚定，仿佛在宣读一份庄严的誓词。
黎芷静静听着，眼中渐渐浮现出一丝赞许。
而在七号队厨房，白素素也做出了决定。
“放弃标准化流程。”
她突然说道。
“你说什么？”
尤文猛地抬头。
“我们不能再按部就班地做菜了。”
白素素放下锅铲，直视众人，“刚才我尝试复刻尹盛江的酱汁，发现一个问题??无论我怎么调整比例，都无法完全还原那种独特的风味层次。
为什么？”
没人回答。
“因为味道不仅仅是数据。”
她缓缓道，“它是记忆，是情绪，是某个特定时刻的心境投射。
而我们，缺少那个‘时刻’。”
隋戊佰若有所思：“你是说，我们需要进入他的状态？”
“没错。”
白素素点头，“就像演员演戏，必须找到角色的灵魂。
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