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平原的四季04(第8页)

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小年一般是腊月二十三,但也不一定。

据说北方一般过腊月二十三,南方一般过腊月二十四。

还有一些地区,周围的县市小年都是腊月二十三,但偏偏其中有一两个县,小年是腊月二十四。

内里的源流不很清楚,可能是民间流传的“官三民四船家五”

,或“官三民四佛道五”

的原因,意思是过小年要官家先过,百姓后过,船民或佛道人士最后过。

黄河中下游地区,以及黄淮海平原地区,成百上千年来,时常是权力中心所在地,可以认为是官方。

而从权力中心的视角看,南方都是后教化之地,可以认为是民间。

当然,这都是历史的遗留问题。

淮河以北地区的小年,大都在腊月二十三,而且过的是中午。

这一天中午,人们会去父母家或亲戚家里吃饭。

虽然也算团圆饭,但并不像除夕那样要求家人都到齐,也没有固定和必需的菜品,就是家常菜,不过自然要比平常丰盛些。

荤菜有牛肉、猪肉、卤猪蹄、烧鸡、卤猪肚、辣子羊肚(最好吃!

)、红烧鱼、炒羊肉、木耳肉片等。

蔬菜最受欢迎,有四季青炒蘑菇、青菜豆腐、炒黄豆芽、醋炝白菜、干豆角炒笋子等。

圆子则必不可少,寓意团团圆圆。

汤类有鸡蛋虾米汤、紫菜鸡蛋汤、青菜豆腐汤等。

主食有米饭、面条、馒头、烙馍(卷羊肉)。

季冬最宜体验亲情、温厚家人、感恩生命。

北风呼啸,生命艰辛。

在这个季节,没有理由不厚爱家人、兼爱社会。

这个月虽表面木然,但内心火热,宜于室内做些缓慢的活动,做些头部、面部、颈部、手部的摩擦活动。

季冬,又宜于墙角朝阳处,仿熊眠憨态。

《中庸》第一章说:“天命之谓性,率性之谓道,修道之谓教。

道也者,不可须臾离也;可离非道也。

是故君子戒慎乎其所不睹,恐惧乎其所不闻。

莫见乎隐,莫显乎微,故君子慎其独也。

喜怒哀乐之未发,谓之中;发而皆中节,谓之和。

中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。

致中和,天地位焉,万物育焉。”

这段话的意思是:“天赋予人的叫作人性,遵循人性规律叫作道,依照道的规则修习叫作教。

道片刻都不可以离开;如果可以离开,那就不是道了。

因此君子在别人见不到的地方最要谨慎警戒,在别人听不到的地方最要恐慌畏惧。

越隐秘越容易呈现,越细微越容易显露。

因此君子独处时最要谨慎。

各种感情没有表现出来的时候,叫作中;表现出来以后符合常理,叫作和。

中是天下的根本;和是天下通行的规则。

达到中和的境界,天地就各归其位了,万物就生长发育了。”

冬季是最宜独处的季节。

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