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在我们张家村，流传着一句俗语：“撒尿都能碱了屁股。”
“这句话是什么意思？”
我问母亲。
“我也是听别人……七百多年前，我们这里曾是港口，不远处有大海，货船往来运送货物。
另外，两千多年前，这里是生产海盐的重要产地，据当时年产海盐四千多吨，远销到很多地方……”
母亲。
“这跟撒尿碱了屁股有啥关系？”
我打断母亲道。
“朝巴孩子！
港口啊，大海，海盐啊，你有什么关系？”
突然被我打断母亲很不高兴，“产那么多盐能不咸么！
后来海水退了露出地面，我们的祖先住到了这里……”
“还是不明白！”
“海水是咸的，退了之后土地也是咸的，”
母亲叫道，“你撒尿时地上的盐分能顺着你的尿跑到你的屁股上，现在明白了吧？”
的确，我们这里没被开发的荒地上常常泌出浓重的盐分，尤其雨后日出，水分蒸发后地面上浮现着一层层白白的碱花。
碱花所在的地方平坦板结、寸草不生。
我和哥哥、张津一伙人常常在阳光热烈时分跑到野外，赤着脚在荒地平坦处踩那些碱花。
那些碱花踩上去“窣窣”
地响，然后被脚底的温度融化了。
那感觉相当惬意。
在一个地方长时间踩踏后，板结的盐碱沙土会慢慢变软、变形，凹陷下去渗出水来。
在这独特的地方，盛产一种独特的“黄西菜”
。
它药食两用，既能凉拌炒食，也能晒干入药，营养价值和药用功效均特别出色。
一方水土养一方人，也养一方植物。
尤其在仲春时分，漫坡遍野长满了这种“黄西菜”
。
晴朗气里，有时母亲心血来潮，提个篮筐去野外采摘黄西菜。
那些黄西菜，叶片绿绿的、鼓鼓的，泛着油光，仿佛能滴出水来，在杂草间格外旺盛。
母亲踅摸着，找准一片黄西菜分外繁盛的荒地，用手指掐采那些蓬勃生长的黄西材嫩尖。
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