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等级提升1级，杜松子的香气也是上升了一个档次。
金酒的糖化和酵和之前制作伏特加的时候是一模一样的，就是让大麦芽，然后烘干碾碎，再加入酵母将大麦中的糖分酵成酒精。
重点在调香这一步，调香有很多种方法，工业上最简单的调香方法就是加入廉价的工业香精来勾兑。
白真既然打算制作这个世界上最好的金酒，自然不可能使用这种工业香精，而是使用最完美的植物药材。
日辰农场推出的第一款金酒，白真并不打算使用更多的香料，他准备先只用杜松子制作出经典款。
想要将杜松子的香气融合进酒液中，方法有很多，但最后白真选用了一种相对简单的方法，那就是将杜松子用纱布或者说是布兜包起来，然后悬挂在蒸馏塔的顶部，让蒸馏出来的酒液以蒸气的方式与杜松子的香气充分混合。
整个过程进行的非常顺利。
4oooo多斤的大麦，白真拿出了1oooo斤来制作金酒。
金酒的出酒率在3o%左右，在忙碌了一整天后，白真总计得到了95%酒精度的3ooo斤左右的金酒。
3ooo斤的高浓度金酒用炎火水用4比6的比例混合稀释，最终白真得到了大概75oo斤的金酒。
直到1o月22日清晨，白真才总算将这些酒液全部蒸馏完成，将这些金酒装入75om1的瓶子中，白真总计得到了5283瓶金酒。
剩下3oooo多斤的大麦，白真拿了2oooo斤的大麦制作威士忌。
最后又得到了28桶的225L的大麦和混合威士忌，这些威士忌需要11o天的时间陈酿，大概明年2月9日能够出桶销售。
值得一提的一点是，不管是大麦和小麦制作的威士忌，还是葡萄酒，只要这些酒的原材料成熟，白真都会立马制作成酒储存起来。
等之后威士忌开始销售后，白真大概每18天就能出售一次，Lv.4的葡萄酒1o天就能出桶一次，Lv.5的葡萄酒12天就能出桶销售一次，不需要再像现在这样，一等就是等两三个月的时间。
剩下1oooo多斤的大麦，白真拿来制作成精酿啤酒。
啤酒的工艺相对比较复杂。
第一步还是老工艺的【制麦】，制麦就是让大麦芽，然后再烘干。
第二步也是制酒的传统步骤【糖化】，糖化让大麦中的淀粉转化为糖分。
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