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西诺比以南的迦载隆尼提亚则盛产羊绒，充足的羊毛供应促进了毛纺织业的发展。
埃及历来是农业和畜牧业都十分繁盛的地区。
在托勒密王朝时代，随着灌溉沟渠的建筑和修护，土地得到了更好的开发和利用，埃及越来越成为主要谷仓，取代了城邦时代的雅典、科林斯而成为希腊化时代的经济中心。
首先，埃及种植的农作物品种十分丰富。
粮食作物有大麦、小麦和玉蜀黍，经济作物有亚麻、葡萄、油料植物（包括胡麻、蓖麻油类植物等）、蔬菜（包括蚕豆、菜豆、小豌豆、扁豆、葱等）、果树（枣椰等）以及各种香料植物，此外，还有埃及特有的两种植物，即纸草与莲花。
其次，在畜牧业上，除了牛、马和山羊的饲养之外，还有用来载重的驴子以及鸡鸭等各种家禽，养蜂业也很发达。
埃及农业经济的发达不仅表现在土地肥沃、灌溉发达和盛产粮食方面，更体现在种植、畜牧以及渔猎经济的多样化上面。
埃及的野生动物资源十分丰富，各种野山羊、野牛、野兔还有狮子和鬣狗、野生水禽的狩猎场面常常出现在艺术品上。
海水和淡水渔业的发达也为埃及人提供了重要的食物来源。
与城邦时代相比，希腊化时代的土地制度也有着较大的变化。
如果说城邦时代大多数城邦的地产是中小土地私有制占据主导地位的话，那么希腊化王国的土地大多都以土地国有或国王所有为主，不但土地属于国王，在土地上耕作的劳动者也是国王的臣民。
希腊化时代建立的新的城市虽然有着或多或少的自治权和自主权，但也要向国王和中央及地方的官僚机构纳税，并承担包括服兵役在内的各种义务。
在埃及和塞琉古，作为王权的重要支柱，神庙继续占有广大的土地、人口和财富，但理论上也是属于王国的。
总之，大量的国有土地或王室土地是东方农业经济的最大特点。
除了王室领地、神庙土地之外，还存在着第三种类型的土地，即有公民权的移民的个人份地。
王国和神庙也会把地产的一部分赏赐给个人进行耕种，不过也不能免除各种赋税负担，所以它们仍然属于国有土地所有制的一个组成部分。
希腊化时代托勒密和塞琉古王朝的土地制度显然是其君主专制制度的一种反映，是古老的历史传统的延续。
在马其顿王国，情况则完全不同，一方面在土地的占有和使用方式上仍然沿用了城邦时代的办法，另一方面由于战乱、人口减少等原因，出现了土地兼并和集中的趋势，大量的土地日益荒芜，城邦时代的繁荣景象已经远去了。
手工业希腊化时代农业的发展至少在以下两个方面带动和促进了手工业的繁荣，一是用于手工业的原料在品种和数量上的增加，二是各地的特色资源、产品的开发和需求的多样化，使手工业产品的市场也得到了前所未有的拓展。
由于葡萄、橄榄等作物在小亚细亚、叙利亚、巴比伦尼亚和埃及等地的大量种植，使这些地区成为葡萄酒、橄榄油等产品的新的重要产区。
小亚细亚、高加索和黎巴嫩则向希腊供应优质的木材，既弥补了希腊本土木料的缺乏，也促进了造船业和木材加工业的发展。
巴比伦尼亚的枣椰树、埃及的纸草、叙利亚和巴勒斯坦地区的羊毛、腓尼基沿岸的紫贝、埃及的渔产都在不同程度上刺激了希腊本土的各种食品和日用品的加工工业。
除了传统的手工业之外，在希腊化时代，各种矿物原料得到了更为广泛的开发和利用。
在安纳托利亚、本都、亚美尼亚以及伊朗高原等地都发现了大的盐湖和石盐矿，吕底亚成为硝石的主要产地。
此外，黑海南岸地区的铁矿、塞浦路斯的铜矿、德兰吉阿那的锡矿以及埃及等地的大理石为制盐业、冶金和铸造业以及建筑、雕塑等手工业的发展带来了很多新的契机。
希腊化时代的手工业生产既有大量传统的项目，也出现了很多新兴的产业，与希腊城邦时代相比有了较大的提高。
在食品加工业方面，橄榄油、葡萄酒的生产在规模和产量上都有了很大的提高，黑海南岸的西比诺即以制造橄榄油而闻名。
埃及不但是油料作物种植的主要地区，也成为油料产品加工和生产的中心。
埃及人还用大麦制造一种类似于啤酒的饮料，酿酒厂普遍建立，这种饮料为埃及人普遍饮用。
在希腊和东方地区，由于渔业的发展，鱼类储存业——包括晒干和腌制——也都发展起来。
埃及的咸鱼还成为一种出口产品。
纺织业在希腊化时代出现了前所未有的繁荣。
在希腊本土农业衰败的同时，阿卡亚地区的毛纺织业、伊利斯地区的麻纺织业却发展起来。
在整个东方地区，亚麻、羊毛，甚至棉花和蚕丝都成为了纺织原料，其中，亚麻的生产最为广泛，西里西亚、叙利亚的雷俄提西亚、腓尼基的比布罗斯、贝鲁特、约旦河流域的西托波利斯以及巴比伦附近的包尔西帕城都是亚麻布生产中心。
据记载，在作为古老的亚麻生产中心的埃及，几乎人人都穿着亚麻布。
在希腊城邦时代，米利都是羊毛织品的主要产地。
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