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&ot;我平生就好这一口佛跳墙，而林厨你做的佛跳墙相当合我心意，你退了这么多年，我就再也没吃到过和你做的佛跳墙一样好吃的佛跳墙了。
&ot;
&ot;那你今天可要多吃点。
&ot;林镇山笑道。
午宴开始，祝寿之后，开始吃饭。
常老爷子第一时间去吃佛跳墙，吃了一口满意地点点头，&ot;&ot;还是这个味道，只不过……&ot;他望向林镇山，&ot;你的厨艺比以前更精进了些，莫非你退下来了还在练厨艺?&ot;
林镇山说∶&ot;学厨这件事，常学常新，常练常新，学无止境。
&ot;
常老爷子目露欣赏。
&ot;这天底下恐怕没有谁做的佛跳墙能比得过你了。
&ot;常老爷子接着叹息，&ot;只是可惜你退了下来。
&ot;
徐嫣华忽然说∶&ot;爸，不一定。
&ot;
&ot;什么不一定?&ot;
徐嫣华刚要说话，常宗及时按住她的手，给她使了一下眼色。
徐嫣华嘴唇动着，笑道∶&ot;没什么，爸，您多吃菜。
&ot;她给他夹菜。
吃着饭，常老爷子说∶&ot;阿政，晚上也吃这几道菜吧。
&ot;
常政眉眼间浮出笑意，正要说好，常宗忽而道∶&ot;爸，晚上不是在我那里吃?家里已经准备好了。
常老爷子这下回过神来，想起晚上应该在老二那里吃饭，他看了看林镇山，仿佛在抉择。
最后道∶&ot;年纪大了，记性不好，我倒是忘了晚上要去你那吃饭，那晚上还是去你那里吃饭。
&ot;
常宗松气，&ot;爸，我可给您准备了一个大惊喜。
&ot;哦?什么大惊喜?&ot;
彼时，常宗家里，叶宁和田淑香以及其他佣人，在紧锣密鼓地准备晚宴。
因为是六十大寿，取六为吉利数字，叶宁准备了二十六道菜。
寿桃，炒线面，福寿千层肉，海带长寿汤，佛跳墙，鸿运烤乳猪，泡椒鳝片，蒜香软排，伊面娟波士顿龙虾，文火雪龙牛肉粒，锦绣瑶柱鱼肚羹，蟹肉扒雪菜，鲍汁扣辽参。
烧子鹅，江米酿鸭子，爆炒螺片，凤凰金鸡，松花小肚儿，清蒸桂花鱼，什锦苏盘，翡翠白菜，荷花莲子，香菇油菜，酱脆笋，红烧茄子。
二十六道菜，齐齐整整。
叶宁擦擦汗，扫视一番正在炖的佛跳墙。
随后让佣人把处理好好的乳猪拿过来。
乳猪已经处理好，之前就放了血，烫了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。
田淑香把乳猪破脊压平，把两条后腿的骨头去掉。
与此同时，叶宁调料汁，把红酒、盐、糖、姜蒜茸、红南乳、五香粉搅拌成糊状。
破过背脊，去过后腿骨的乳猪，猪皮紧紧贴在桌面上，叶宁让田淑香让开，她拿刀，用刀在上面划花，一刀一刀划下后，接着给乳猪里里外外抹上料。
给乳猪均匀地涂抹上了料汁，腌制两个小时。
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