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话音刚落，原本不甚明显的香味从若有若无挠人心痒忽然一变，自后厨里窜出来的烤鸡香气热烈夺人，纯粹的肉香让人不由得怀疑先前刷蜜糖的吩咐是不是听错。
烤鸡端上来时外壳焦黄，靠近时才闻见一丝蜜糖甜味，蜜糖与油脂相融，牢牢附上外壳，将一缕肉香烘托得极为诱人。
单是看色泽就令人食指大动，端着盘子出来的青年低头在鸡腹部划开一刀，随着滚落的猪油炒饭一起涌出一股辣香，与辣椒香味不同的微苦香气与油脂糅合得恰到好处，内里泛着红褐的鸡肉表明了辣味的用材来自茱萸，和叫花鸡相似又不同的填装技巧充分说明了制作者的技艺。
高手当面，简清却多看了一眼划开鸡腹的青年的手。
他挑的划开角度和位置对这只烤鸡来说均是最佳，如果不是早知道他刚来这里，简清都要怀疑这位帮厨在陈记做了许多年。
但这双手，光看茧子和陈旧刀伤，内行都能看出来他的多年经验。
达州果然是来对了，藏龙卧虎。
简清夹起一块鸡肉，状似不经意地问道，“小哥学厨有四五年了吧？”
贺全沉浸陈师傅的教学里，被人一问才回过神来，再一看面前之人，他顿时一惊。
简氏酒楼的掌勺娘子怎么跑这里来了？完了完了，一定是杜家把人逼得没处去了！
他还想着什么时候能去简家看看呢，怎么简家这就倒了？
好在贺全还有些理智，及时想起了龙舟会的事情，简单答道，“七年有余，炉灶还轮不到我。”
“那定是陈师傅秘而不宣的爱徒了。”
简清点点头，有意捧了一句。
贺全不自觉露出一点苦笑，含糊道，“谬赞谬赞，客人慢用。”
简清看着他离开时有些颓丧的背影，若有所思。
基本功学了七年还没摸到炉灶，不是人天分太差就是有意在给他攒底子，看样子不是陈家的人，那就是还有挖角机会，酒楼如今就缺这样基本功强的帮厨，稍加训练就能上手，只是具体怎么样，之后有机会还要再试试。
思量间，张婉已经和来讨一口饭吃的金谷呛起了声，“说是一口，您金大郎君这是天狗吞日呀？”
简清暗道不好。
张婉先前在金谷面前丢的脸还没捡回来，心里有气，好不容易有这么个机会，哪里能放过。
但金谷最好面子，这样被人说，哪里愿意。
金谷却没像简清猜测的那样恼火，他一露碗底，桃花眼弯起，轻笑一声，“一筷子鸡肉，一勺饭，可不就是一口？张小姐赏脸瞧瞧？”
张婉没看见他难堪，只能悻悻偏过头去，“阿澈，吃这个饭，不太辣，可香了！
陈师傅做的茱萸烤鸡就是这点好，下饭！”
没起冲突，简清也就放下心来。
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