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禾丰兆大口蒸饼，就着辛香开胃的干菜，末了低头来口葵菜鹌鹑子汤顺顺，吃得有滋有味。
只觉得持笔了整日的胳膊都松快了，丝毫不耽误夹菜的动作。
一连下肚两个蒸饼，他才注意到边上还搁着所剩无几的鹌鹑子。
壳上浮着白渍，难不成是煮坏了？
他抬手剥了一颗丢进口中，吃着眼睛微微睁大。
咸香浓郁，味道正好！
“这鹌鹑子全沁了盐？”
他咂摸着嘴里余味，香的很用来下酒倒是相配。
只是盐虽没从前那般金贵，但也经不起这般用。
扫过桌上没剩多少，禾丰兆低头舀了勺汤。
“嗯，寻到个没用完的盐罐子。”
“里头的盐都受潮了，横竖要重新烘干了用的就顺便全埋进去了，虽染了咸味但不怎么费盐。”
禾穗专心致志掏着蒸饼，这蒸饼和她认识的馒头差不多。
分开后中心掏空一些，正好塞进爽脆的干菜当夹馍吃。
今天的菜都偏重口，汤做的清淡，说是蛋汤但一眼瞧去浮着绿意的葵菜居多。
一一尝了，还不错，手艺没丢。
不过巧妇难为无米之炊，现下家里空荡荡。
还有几日后出摊的吃食要置办，考虑到资金问题只能先挑些好采办、成本不高的先试试看。
说到就地取材，禾穗看向鹌鹑蛋。
“鹌”
同安，寓意“安居乐业”
，平民百姓养鹌鹑已成寻常。
今天初次尝试的盐焗鹌鹑蛋，方便快捷也不需要什么手法，且这盐还能反复利用。
盐焗这个新鲜法子，又能吸引一拨视线。
可以安排。
至于今日任洵送来的新鲜鹌鹑，夏日里不好储存她已经先腌上了。
鹌鹑没多少肉，大都散养，自家打打牙祭，卖不了多少钱，她打算用鹌鹑做些卤味。
明早和冯婶去市集上看看有没有稳定便宜的货源，再就是卤料的准备。
回来收拾妥了做顿饭，请冯婶任洵他们来既是感谢，也是让他们当第一批试吃，好提前对口味做些调整。
禾穗想得入神。
落了筷，禾丰兆也吃的差不多了，转而想到二弟妹此前同他说的事，又思忖起女儿的婚事。
“穗娘，这婚事你考虑的如何了？”
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