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听得食客直咽口水，你怎么不早说！
“那我要个单人套餐，我要——等等，我再想想。”
他有点纠结，是吃酸菜锅好呢，还是吃鸡汤菌锅。
旁边有人笑说：“这有何难？今日吃完，明日再来吃。”
又问阿良，“这涮锅子你们老板该要一直上吧？”
“是，店里卖到前年。”
阿良回话。
原先纠结的食客一听，顿时拍了板定下来了，“先要个酸菜锅，改日我再来尝尝菌汤锅，还有那边那个秘制蘸料碗，都是单人餐里包含的吧？”
“对。”
没一会餐点好了。
刘宝鉴黄升那一桌两锅开了，下了肉菜开始涮着吃，他俩是单点的，量要大些，刘宝鉴黄升都爱吃肉，除了羊肉点了外，还点了汤老板做的炸猪肉丸子、腌制五花肉。
“快尝尝，好了好了。”
刘宝鉴先动筷子了，捞了一筷子羊肉卷，往汤老板调的蘸料碗里裹了裹，吹了口气，甭管烫不烫，先往嘴里塞。
一口满满当当的。
先尝到了蘸料味，熟悉的芝麻酱、香油还有点别的味——
“诶呦绝了，快吃。”
除了蘸料味还配合着酸菜汤底，这锅底酸酸的很解腻，往里头扔五花肉，烫出来的五花肉弹弹的，吃起来有些劲道也没那么腻味，再喝一口热乎乎的茶水。
咦，茶水也不是茶叶泡的，是大麦加了一些陈皮煮的。
解腻去油。
刘宝鉴和黄升二人吃的是没空说话，二人约饭约到汤家向来如此，期间只伴着：这个不错、料碗香绝了、小老板再来两盘羊肉、再添一盘羊脆骨。
二人一通吃喝，光羊肉都能吃四斤。
最先下入锅的冻豆腐，煮的时日久了，捞出来豆腐孔里全吸饱了汤汁，本来说吃不动不吃了的黄老板，愣是没舍得丢了不吃，吹了吹，咬了一口，当即赛神仙了。
好吃啊！
他这个锅是菌汤的，菌汤可鲜了，带着一些菌子特有的味道，汤老板说锅底用鸡架熬得，但鸡汤清亮半点不油腻，配上菌子，此时煮的菜、豆腐、萝卜，那味道，清清淡淡却迷人的鲜，好吃。
二人没点面条、粉之类的，光吃肉吃了个肚圆。
而其他食客，多是一人餐，甭管是酸菜锅、菌汤锅——这俩锅点的人数多些。
奉元城百姓吃锅子老习惯了，先涮羊肉，羊肉吃的七七八八涮豆腐菘菜，最后来上一口面条，有人爱吃馒头、米饭都行。
此时下了面条的，单单一口便爱上了。
“好吃好吃。”
“这锅底下什么不好吃。”
“汤老板的料碗怎么调的，太香了，东西市各家涮锅子就没吃过这等料碗。”
“我能吃出来麻酱，但麻酱不稀奇啊，可汤老板这儿的麻酱那是真真稀奇。”
小火锅一经推出就热起来了，天寒地冻的，外头大雪，汤家馆子也不算暖和，可锅子一上来，跟着友人边吃边涮，没一会一身的汗，脑袋都是细密的汗，坐在那儿稳稳食，喝口茶水。
吃完了锅子，汤老板会送一些小甜点，双皮奶、杏仁豆腐，都是小孩子吃的量，这一口甜的吃完，一日都舒坦极了。
没几日，汤五哥饭馆摇身一变成了‘火锅馆子’，没人吃什么小炒菜了，全都点涮锅子。
没办法，天冷，一盘盘炒菜，即便是出锅时热乎乎的，可端上来，食客刚说两句话，菜就冷了。
菜一冷，什么好吃滋味都大打折扣，不如锅子吃的热乎。
汤显灵卖了半个多月的火锅，每日店铺座位满满当当，有的要订包厢，提早一周订都订不下——没办法啊！
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