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导演被节目组的慷慨深深感动了一秒。
*
“好咯,时间到!
请所有选手将餐盘端到展示台上来。”
华骄一声令下,所有选手鱼贯而出。
当最后一位选手将托盘放下时,展示台上已然构成了一幅令人惊叹的美食画卷。
“现在有请薛璃小姐选出她心目中的三道最佳菜品!”
薛璃自幕后缓缓走出。
为了避免场外因素的影响,主题赛采取了盲选的形式——
嘉宾必须在不知道对应厨师的情况下,通过品鉴菜品甄选出她的最爱。
所有人的目光都聚焦在那道漫步于长桌前的身影上——
薛璃徘徊在十道精心烹制的菜品之间,时而俯身嗅闻某一道菜的气味,时而用银匙品尝酱汁的风味,脸上的表情随着她对菜品的喜爱程度不时变化着。
终于,她停下了脚步,向评委席抬了抬手。
华骄满脸笑意地走到她身边。
“看起来,我们的嘉宾已经做出了选择。
薛璃小姐,可否请您点评一下今天的菜品?”
薛璃环视了一圈略带紧张的厨师们,脸上浮现出和煦的笑意。
“首先,我要感谢各位选手们,用心呈现了这样一桌堪称艺术品的美食。”
随即她微微侧身,优雅地将手伸向其中一道菜——
那是一道极为精美的蓝鳍金枪鱼塔塔,丰腴的鱼肉被精准地切割成红宝石般的颗粒,别出心裁地叠放成不规则几何体形状,傲然耸立在纯黑色石板上,犹如一座棱角分明的红色高塔。
塔尖还点缀着几颗圆润饱满的鲑鱼籽以及一小撮鲜嫩的紫苏碎屑,整道菜结构精妙,色彩鲜明,极具观赏性。
“譬如这道蓝鳍金枪鱼塔塔。
鱼肉鲜甜软糯,入口即化,没有丝毫的鱼腥味。
混合了芥末的酱汁是经典的咸鲜风味。
酸橙汁的加入,带来了极具穿透力的酸爽,让味道层次瞬间变得复杂而迷人。
而爆汁的鲑鱼籽更是释放出极具冲击力的海洋气息,将整道菜推向巅峰。
更令我惊喜的是,这位选手使用烘烤后的海苔片代替了烤面包,在体现创新的同时,还兼顾了低脂健康的主题。
非常棒!”
接着,她的目光转向一道包裹着琥珀色浓稠酱汁的菜。
“还有这道甜酒炖鸡,”
她继续说道,语气中难掩赞赏,“烹饪后的甜酒自带的微苦回甘与蘑菇的鲜美多汁完美融合在一起,使酱汁的口感无比得扎实丰满,散发着深秋树林的山野气息。
还有,这些鸡胸肉,是怎么做到如此脆嫩多汁的?要知道,鸡胸肉是我餐桌上的常客,减脂期必备。
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