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第一百九十三章:获奖后的质疑与突破
傻柱在美食文化节上斩获“最佳创意美食奖”
的喜讯,恰似春日里那一声震耳欲聋的惊雷,以超乎想象的速度在整座城市里传扬开来。
消息一经传出,城市的大街小巷都在谈论着傻柱和他的餐厅。
一时间,傻柱的餐厅宛如一块强大的磁石,吸引着四面八方的食客纷至沓来。
餐厅门口,每天清晨天还未大亮,就已经排起了蜿蜒曲折的长队,队伍里有朝气蓬勃的年轻人,他们渴望在这尝鲜,感受美食带来的新奇体验;有白发苍苍的老人,他们怀揣着对传统美食的热爱与眷恋,想要一品获奖大厨的手艺;还有拖家带口的家庭,大人孩子脸上都洋溢着期待的笑容,准备一起享受这场美食盛宴。
走进餐厅,热闹非凡的景象扑面而来。
服务员们像是不知疲倦的陀螺,在拥挤的桌椅间快速穿梭,他们手中端着热气腾腾的菜肴,嘴里还不时回应着顾客的需求,尽管额头上挂满了汗珠,脸上却始终保持着热情的笑容。
再看厨房,炉灶里的火焰欢快地跳跃着,发出“呼呼”
的声响,仿佛也在为餐厅的火爆而欢呼。
傻柱和厨师们身着洁白的厨师服,头戴高高的厨师帽,全神贯注地烹饪着每一道菜肴。
他们的脸上洋溢着自豪的光芒,手上的动作娴熟而又充满力量,每一道工序都做得一丝不苟,干劲十足。
然而,世间的事情总是难以十全十美,在这一片热闹喜庆的氛围之中,不和谐的声音也悄然出现。
那是一个阳光明媚的午后,娄晓娥像往常一样,坐在餐厅的办公室里,认真地整理着顾客的反馈意见和近期的媒体报道。
她的目光在一份份文件上快速扫过,突然,一篇言辞犀利的美食评论文章吸引了她的注意。
文章的作者是城里小有名气的美食评论家李明,此人以点评辛辣、眼光独到而在美食圈颇具影响力。
娄晓娥轻轻皱起眉头,开始仔细阅读这篇文章。
李明在文章中虽然承认傻柱的菜品有着独特的地方,例如食材的新鲜度把控得很好,烹饪手法也有自己的特色,但是他也毫不留情地指出了诸多问题。
他认为傻柱的菜品在口味层次的丰富度上还有很大的提升空间,目前的菜品味道虽然不错,但显得有些单一,难以给食客带来多层次的味觉享受。
在食材搭配的科学性方面,李明也提出了质疑,觉得傻柱在食材的组合上更多是凭借经验和直觉,缺乏对营养成分的深入研究和合理搭配。
更让娄晓娥揪心的是,李明甚至质疑傻柱获奖的含金量,在文章中直言不讳地表示,傻柱的成功或许更多是依靠运气和营销手段,而非真正的厨艺实力。
娄晓娥看完文章,心里“咯噔”
一下,一种不安的情绪涌上心头。
她十分清楚,在如今这个信息传播迅速的时代,这样一篇负面评论如果不妥善处理,很可能会像一颗投入平静湖面的石子,激起层层涟漪,对餐厅的声誉造成严重的影响。
于是,她不敢有丝毫耽搁,赶紧起身,快步走出办公室,四处寻找傻柱。
终于,在厨房的一角,娄晓娥找到了正在指导新厨师切菜的傻柱。
她走上前去,神色担忧地将文章递到傻柱面前,轻声说道:“柱子,你看看这篇评论。
这个李明说得虽然难听了些,但仔细想想,也不是毫无道理。
咱们可不能因为得了个奖就沾沾自喜,还是得好好琢磨琢磨他说的这些问题。”
傻柱停下手中的动作,接过文章,脸上的笑容渐渐消失,取而代之的是一脸的凝重。
他皱着眉头,逐字逐句地仔细阅读着,越看心里越不是滋味。
一直以来,傻柱都对自己的厨艺充满了信心,这份自信不仅来自于多年来在厨房的辛勤磨练,更来自于顾客们的认可和好评。
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