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第192章 美食文化节的挑战(第2页)

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一天,傻柱在厨房忙碌时,不经意间抬头看了看周围忙碌的厨师们,突然意识到一个严重的问题——餐厅的人手严重不足。

为了精心准备美食文化节的菜品,厨师们每天都忙得像高速运转的机器,连轴转个不停,可餐厅的日常营业也不能有丝毫的耽误。

这就导致大家每天都疲惫不堪,不仅工作效率有所下降,而且厨师们的脸上都写满了疲惫和压力。

,!

傻柱意识到这个问题的严重性后,当天晚上回到四合院,就把这个难题告诉了邻居们。

大家一听,纷纷热情地表示愿意帮忙。

秦淮茹第一个站出来,脸上带着亲切的笑容,说道:“傻柱,我可以来餐厅帮忙点菜、上菜。

我平时在家里也没啥特别要紧的事儿,能帮上你的忙,我心里也高兴。”

许大茂也不甘示弱,拍着自己的胸脯,信誓旦旦地说:“傻柱,你就放心吧!

我在外面认识不少人,我这就去联系几个靠谱的临时工,让他们来帮着端端盘子、打扫打扫卫生。

我保证,这些事儿我都能安排得妥妥当当!”

易中海则一脸沉稳,主动承担起了协调工作。

他拿出一个小本子,认真地记录下每个人能帮忙的时间和擅长的工作,然后仔细地安排每个人的工作任务和时间节点,确保餐厅的各项工作都能有条不紊地进行。

在易中海的精心协调下,大家分工明确,配合默契,餐厅的工作逐渐恢复了正常的节奏。

解决了人手问题后,新的难题又如同汹涌的潮水一般涌来。

在一次试菜的过程中,傻柱满怀期待地品尝着厨师团队精心准备的菜品,然而,当第一口菜入口后,他的眉头微微皱了起来。

这些菜品虽然味道依旧保持着餐厅一贯的高水准,鲜美可口,让人挑不出什么毛病,但傻柱总觉得缺少了一些关键的东西——足够的创意。

在竞争激烈的美食文化节上,仅仅味道好是远远不够的,还需要有让人眼前一亮、印象深刻的独特创意,才能在众多参赛作品中脱颖而出。

从那之后,傻柱整天愁眉不展,陷入了深深的苦恼之中。

他每天早早地来到厨房,一头扎进去,反复地尝试各种新的食材组合和烹饪方法。

他把自己关在厨房里,一待就是一整天,忘记了时间,也忘记了吃饭。

他尝试了无数种可能,可始终找不到那个能让菜品焕发出独特魅力的灵感。

就在傻柱感到一筹莫展、几乎要陷入绝望的时候,聋老太太给他带来了一丝曙光。

那天,傻柱像往常一样,一脸疲惫地回到四合院,坐在院子里的老槐树下,唉声叹气。

聋老太太正好路过,看到傻柱这副模样,便缓缓走了过来,坐在他身边,轻声说道:“柱子,你还记得小时候你奶奶给你做的那些家乡菜吗?那些菜虽然看着简单,用料也不讲究,但是味道独特,有一种让人忘不了的家乡味儿。

现在的人啊,整天吃那些花里胡哨的东西,可能都没尝过这种纯粹的味道了。

你不妨把这些菜拿出来,改良改良,说不定能行呢。”

傻柱听后,原本黯淡的眼睛瞬间亮了起来,仿佛在黑暗中看到了一丝曙光。

他的脑海中立刻浮现出小时候奶奶在厨房里忙碌的身影,那些充满家乡味道的菜肴的香气也似乎在鼻尖萦绕。

他突然意识到,聋老太太说得没错,家乡菜虽然朴实无华,但却蕴含着深厚的情感和独特的风味,这或许就是他一直在寻找的灵感。

于是,傻柱开始全身心地投入到家乡菜的改良工作中。

他每天闭上眼睛,努力回忆奶奶做菜时的每一个步骤,每一种调料的用量。

他还专门回到老家,向一些长辈请教,了解那些家乡菜最传统的做法和背后的故事。

回到餐厅后,他结合现代的烹饪技巧,对这些家乡菜进行了精心的改良。

他把原本普通的食材进行精细处理,像是把普通的土豆切成薄如蝉翼的薄片,再用低温慢炸的方式,让它变得酥脆可口;他还加入一些新颖的调料,比如用柠檬汁代替传统的醋,为菜品增添了一丝清新的果香,让菜品的味道更加丰富多样。

经过几天几夜的努力,几道融合了家乡风味和现代创意的新菜品终于诞生了。

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