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第187章 美食比赛的机遇与挑战(第1页)

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第一百八十七章:美食比赛的机遇与挑战

傻柱的分店在一片热闹与红火中顺利开业,打那以后,每天都是门庭若市。

食客们进进出出,欢声笑语不断,收银台的钱匣子也总是满满当当。

可傻柱心里明白,这只是个开始,他的目光望向了更远处。

那是个慵懒的午后,阳光像金色的纱幔,轻柔地洒在四合院的每一处角落。

老槐树的枝叶在微风中轻轻摇曳,树影斑驳地落在地上。

傻柱坐在树下的石凳上,手里捧着一本刚送来的美食杂志,正悠闲地翻看着。

突然,一篇关于全市美食大赛的报道映入他的眼帘,上面详细介绍了比赛的规模、评委阵容,以及诱人的奖励——冠军不仅能获得一笔丰厚的奖金,还能得到各大媒体的重点报道,这对餐厅的宣传和推广来说,简直是个千载难逢的好机会。

傻柱的眼睛一下子亮了起来,他迫不及待地把杂志递给坐在一旁的娄晓娥,声音里满是兴奋:“晓娥,你快瞧瞧这比赛!

要是咱能拿下冠军,咱这餐厅的名气还不得‘蹭’地一下就上去啦,到时候客人不得更多!”

娄晓娥接过杂志,认真地逐字阅读,看完后,她微微点头,眼神里透着一丝谨慎:“这确实是个难得的好机会,不过你也得清楚,能来参赛的肯定都是业界的高手,个个都有自己的拿手绝活。

咱们可得提前做好充分准备,方方面面都不能落下。”

当天晚上,傻柱就把四合院的邻居们召集到了一起,宣布了自己想要参加美食大赛的想法。

许大茂一听,瞬间来了精神,跳起来大声嚷嚷道:“傻柱,你这主意太绝啦!

就凭你这一身出神入化的厨艺,冠军肯定非你莫属!

等你拿了冠军,咱四合院也跟着风光风光!”

易中海则坐在一旁,手捋着胡须,神色凝重地说道:“参加比赛可不是闹着玩的,从参赛菜品的研发、食材的挑选采购,到比赛当天的时间把控和流程安排,每一个环节都得精心策划,容不得半点马虎。

稍有差池,可就前功尽弃了。”

傻柱深知易中海的话在理,第二天便一头扎进了厨房,和厨师团队们开启了紧张的备赛工作。

他们把厨房当成了战场,各种食材摆满了案板,锅碗瓢盆的碰撞声此起彼伏。

大家尝试了无数种食材的搭配组合,中式的食材与西式的烹饪手法相互碰撞,南方的甜口与北方的咸香相互交融,不断调整菜品的口味,力求达到最佳的味觉平衡。

在摆盘上,他们也是绞尽脑汁,从餐具的选择,到食材的摆放造型,每一个细节都反复琢磨,只为呈现出最完美的视觉效果。

娄晓娥那边也没闲着,她化身成了情报收集员。

她穿梭于城市的大街小巷,走进一家又一家参赛餐厅,以食客的身份品尝他们的招牌菜,和服务员、厨师们聊天,不动声色地收集着关于这些餐厅的各种信息,从菜品特色、食材来源,到厨师团队的背景、烹饪风格,她都一一记录下来,回来后和傻柱仔细分析,让傻柱对竞争对手的情况了如指掌,做到知己知彼。

随着日子一天天过去,距离比赛的日子越来越近。

经过无数次的尝试和改进,傻柱终于选定了一道融合南北风味的招牌菜作为参赛作品。

这道菜融合了南方菜的精致细腻和北方菜的豪爽大气,既有软糯香甜的口感,又有浓郁醇厚的味道,为了确保菜品的质量和新鲜度,傻柱特意和一家口碑极佳的优质食材供应商签订了合同,再三叮嘱对方一定要在比赛当天准时提供最新鲜的食材。

然而,计划赶不上变化。

就在比赛的前一天傍晚,夕阳的余晖还未完全褪去,傻柱的手机突然响了起来。

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