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但秋天已经出了一道鱼菜了,冬天还是鱼锅子,做得再好吃也难免腻歪。
好在晚稻收完这一年也基本接近尾声了,不管是种田的还是做工的,亦或是一年到头在外行商赚钱的人,也都陆陆续续往回走了。
赚了钱多多少少都要花,衣食住行,什么时候花在吃上的银钱都少不了。
谢九九就顺势又推出了另一道特色菜,米糠肠炒冬笋。
洗干净的肥肠与提前炒香的米糠一起炒制,直到肥肠表皮焦黄,荤油肉香里混合着米糠的清香,才能把米糠肠捞出来。
捞出来的米糠肠清洗晾晒过后比新鲜肥肠能放,又没有腊肠那么干那么咸。
等到要吃的时候,先上锅蒸一刻钟,之后拿出来切成窄长的肥肠丝,和焯过水的冬笋一起炒,调料只用放茶油辣椒和大蒜,炒出来那叫一个干香鲜辣,一碗菜能下三碗饭!
这两道菜往外一推,云客来的生意就更好了。
别人家的米糠肠大多都是放豆豉辣椒蒸,偏谢九九蒸完了还要再炒,等别家饭庄学着这么弄,客人早就被她这点小把戏先吸引去了云客来。
生意越来越好,县衙那些人反而不像以前光记账不给钱,几个司吏更是主动来店里把欠了好几年的老账都给结清了。
因为什么大家心里都有数,谁也没把这层窗户纸戳破,就是每次来吃饭都要不经意的问一句,裴郎君什么时候回来。
关家是大老虎,裴元是不知不觉扯着虎皮做大旗的狐狸,而谢九九则是沾了裴元这只狐狸的光,就是不知道这只狐狸到底什么时候能回来。
天气越冷,谢九九就忍不住算裴元还有多久能回来。
手指头掰来算去的,从霜
降等到腊月,还有两天就是大雪才把人给等了回来。
冬至过后,何奎就给手底下的兄弟们都嘱咐过,要是在码头看见京城来的客船都机灵些,若是看见船上有裴郎君,就赶紧差人去云客来报信。
越临近过年谢九九就越心不在焉,秦娘子和饭庄里众人嘴上虽不问,但都知道她心里是真有些盼急了。
谁知裴元是骑马走官道从另一张城门进的城,马车还在后面直接往家里去了,他骑着马一路直奔云客来。
高头大马停在云客来门口动静大得吓人,谢九九以为又是回乡的客人,下意识从柜台后面绕出来迎一迎,一只脚都迈出门槛了才看清站在门口的是裴元。
“怎么骑马回来的?”
“回来的时候水路和陆路换着走,这样快些。”
裴元身上穿的是谢九九出发前给他买的大氅,这会儿真是灰扑扑的。
脸上也瘦了一大圈,下巴颏上的胡茬长出来一小截,看样子得有两三天没刮胡子了。
“不是走的官道,怎么不在驿站停一停。
胡子都不刮,不难看啊。”
“难看吗?”
裴元一听说难看,赶紧抬手去摸自己的下巴。
胡茬又短又硬的有些扎手,看样子是不怎么好看。
“我怕路上下雪,又怕大雨阻了路,万一赶不及在过年前回来怎么办。”
裴元没说出口的是,他不光想回家过年,还想跟谢九九一起准备年货,腊八粥也想在家里吃,总之能早一天回来他就不想晚一天。
“走,回家去。”
有些话不说谢九九也懂了,一向把赚钱摆在第一位的谢大娘子今日难得扔下云客来和客人,牵着一下马就突然一下子变得疲惫虚弱的裴郎君回了家。
两人牵着马走到家的时候,马车还没到。
黄娟和芝娘看见裴元回来就已经喜得不行,芝娘连忙往自己屋里走,说是要拿钱给老吴叔出去买牛肉。
黄娟也连声让陈妈妈赶紧去厨房烧锅热水,好让女婿把一身风尘仆仆洗净。
“娘您别忙,九九已经让承平在前院烧水,不着急。”
自己回来,晚上的饭菜肯定不能马虎了。
陈妈妈又要备菜又要下厨还不够麻烦的,自己等会儿回前院怎么闹腾谢九九不行,没必要把一家子都弄得围着自己团团转。
“怎么回来得这么快,还有个把月才过年,没陪你娘在京城多住一住?”
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