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“原来是乔五姑娘,我去看看!”
王闯刚说完就跑去厨房,但被厨房辛辣的烟味呛得咳嗽,又退到门口。
林夏禾正好端着小炒牛肉出来,“刚炒了牛肉,这会厨房都是烟味,您是有什么事吗?”
“我来看看今日都有什么菜,没事,你先去吧,我等一会儿就好。”
王闯说话时,伸着脖子往厨房里看。
乔绵绵在做水煮牛肉,牛肉只用过水煮到变色,便立马捞出来。
汤底早就熬好了,底下放了配菜,放上牛肉后,再淋上热油激出辣椒和花椒的香味。
她以为是临安没有花椒,结果在王家厨房看到,正好用上。
最后一道荤菜是炸蒜香排骨,排骨已经加淀粉腌制过,等锅里油热,再一块块夹到锅里油炸。
不一会儿,排骨裹着脆壳跃出热油,金色的气泡还在滋滋作响。
热油炸出的蒜香翻涌而来,翻面后,呈现出好看的焦糖色。
等所有排骨盛出来后,还要放在漏勺上控油,这个时间里,乔绵绵开始炒时蔬。
王家要摆席面,所以还得注意摆盘,乔绵绵用葫芦雕花,点缀上粉白色的小花,再把蒜香排骨整齐摆放进盘中。
“四姐,上菜。”
乔绵绵把青菜也炒好了,另一个锅里还煮了酸辣山药汤,王家讲究一个实惠够吃,所以在制作上没有过于繁杂。
都是以好吃和量为主,辅以好看的摆盘,便能让王家满意。
最后的酸辣汤,乔绵绵跟着端过去。
此时的前厅,只剩下筷子与碗的触碰声,还有孩子们大口吃饭的咀嚼声。
“王夫人,菜都齐了,您有什么不太满意的,或者要提的建议?”
乔绵绵问。
王夫人刚夹了一块蒜香排骨,还没吃进嘴里,忙得摆手,“你先去吃饭,待会说。
我儿说得没错,你做的菜真不错,特别好吃!”
乔绵绵听了心里高兴,知道王家人吃满意了,她带着四姐和大哥也去吃饭。
厨房里,乔绵绵很快吃饱了,“四姐,大哥,你们还记得今天做菜的步骤吗?”
乔家旺忙活一顿后,什么都忘了。
林夏禾还能记住一些,“绵绵,你真的太厉害了,周大姑教你的,你竟然都能记住。”
“也不全是周大姑教我,以前吃席的时候,我也会去和那些大厨聊天。
你也知道,我过去不爱做事,就爱偷懒。”
乔绵绵嘿嘿笑了下,算是给自己的本事多一些解释。
听到这话,林家旺抿了抿唇,“是大哥不够厉害,才要你那么辛苦。”
家里为了他成亲后的住宅,忙上忙下,就连平日碗都不洗的五妹妹都忙碌起来。
“那我相信,大哥以后一定会很厉害的。
你为人正直踏实,这就是你最大的好处。”
乔绵绵真心夸到,她大哥确实不是个机灵的人,正因为如此,才更让人放心。
等王家人吃饱后,乔绵绵才过去和王夫人他们定下宴席的菜品。
“时间不多了,今儿要着手买菜备菜,有些菜,明日便要做起来。”
乔绵绵一边说,王闯一边记,“王四哥,我说的,你都记下了吧?”
王闯说记下了,“我这就和哥哥们去准备,接下来拜托你了。”
说着不忘和家里人讨夸,“娘,我就说乔五姑娘做菜不错,比大酒楼的还好吧?”
“是,托你的福,咱家人都有口福了。
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