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调料不分顺序,一共是这些就行。”
乔绵绵耐心地给哥哥姐姐讲解,她把酱汁调好后,沿着鱼背浇下去,酱汁顺着鱼肉淌下,直至盘底。
王家人多,吃饭也要分两桌,乔绵绵让大哥和四姐去上菜,“羊肉和红烧肉也差不多了,你们和王家人说,可以吃饭了。”
她留下一部分自己吃,剩下的盛到碗里。
琥珀色的酱汁在肉块上流转,经过时间的炖煮,肥肉如凝脂般透亮。
在锅盖打开的瞬间,蒸腾的热气扑面而来,先是焦糖的甜味,紧随其后的是桂皮等大料炖煮后的醇香。
乔绵绵尝了下味道,汤汁浓郁香甜,咸淡正正好。
这时林夏禾端着菜到正院,随着她出现,王家小孩纷涌而来,“姐姐,这是什么?好香啊!”
“姐姐,我们可以开饭了吗?”
……
一声声姐姐,喊得林夏禾红了脸,她柔声道,“是啊,可以开饭了,你们先去洗手。”
进了屋里,再和周氏等人打招呼,“王家大嫂嫂,二嫂嫂……可以开饭了。”
她把红烧鱼放桌上,见大哥放的不够中间,又帮着摆放。
周氏笑着说好,“你这姑娘,说话柔声细语,对那几个皮孩子,你得凶一点,不然他们不听话。”
林夏禾心想,她在家里当然没那么温柔,这是在客人家中,妹妹说了,他们得拿出好的服务态度。
“他们还是挺乖的。”
林夏禾道,“你们快坐吧,我去端菜了。”
等林夏禾兄妹走后,周氏去喊婆母吃饭,同时夸道,“没想到乔家这样的小门户教养出来的孩子,说话做事都很有分寸。
乔五姑娘口齿清晰,说起来一套一套的。
四姑娘是个勤恳的,我有
瞧了一下,她是个眼里有活的人。”
“小门户怎么了?咱家也不是大富大贵人家。”
王夫人不是势利的人,“她家人我都见过,也是一大家子,不过家里和睦,每个人都向着家里。
这种人家不会差,加上有手艺,以后会越来越好。”
“是,母亲说得对。”
周氏和婆母到了前厅,看到有个皮猴子伸手去拿鱼,急匆匆跑过去,“你个馋猫,不是说了,不能用手抓菜?”
今儿还有乔家人,不能让人看了笑话。
但王家的这些孩子们,早就被馋得肚子“咕咕”
叫。
“娘,我饿了。”
“大伯母,我也好饿。
这个鱼,还有红烧肉,都好香啊。”
“我们什么时候开饭?”
“饿也忍着,又不是不让你们吃。
等家里长辈都坐下,你们才能坐,知道吗?”
周氏对家中孩子严厉,她公爹走得早,夫君便是一家之长,所以她这个大嫂进门后,有时候也得教养几个小叔子。
现在对小一辈,更不会松懈。
这时王家几兄弟从铺子回来,王闯刚进门,就闻到阵阵香味,“好香的鱼,今儿是哪位嫂嫂做饭,这么香?”
“是乔五姑娘来试菜。”
周氏道。
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