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独特的地理位置，丰富的食材成就了这片土地丰富的美食，螺蛳粉刚具雏形，材料实惠，味道酸爽辣烫，汤汁鲜美，米粉劲道，辅料简单，没有后来那么丰富，汤底做的却是实打实的好。
荔浦芋头蒸肉，芋头比肉好吃，芋头一定要买！
纸包鸡、脆皮鸡、芝麻鸡、乳泉鸡、荷叶鸭、白果鸭、烧鸭、油茶、凉粉、烤糍粑、蛇羹蛇宴，手工红糖，产地白糖——
安然就如老鼠掉入米缸，看什么都想买，可手里的钱却有些紧张了。
十万多看似很多，但安然买起东西来那也是花钱如流水。
现在正是荔枝上市，她哪里忍得住！
搞钱！
还得搞钱！
在南宁最大的批发市场卖出一些日用百货后转而去了云南，不走不行，不然走不动。
云南买的最多的是菌菇和辣椒花椒。
云南吃辣，以酸辣、干辣、糊辣为主，安然有些吃不惯，不过米线是真好吃，鲜花饼和火腿月饼她很喜欢，炸乳扇、牛肉干吧，宣威的火腿，都是不错的选择。
吃美食看美景，逛吃逛买再次摸摸自己兜，必须走了，重回四川，这里才是她选料的重点区，四川的辣椒品种很多，最常用的就是二荆条、朝天椒、小米辣、线椒、野山椒、鸡心椒，别管品质如何，辣度如何？安然想自己下判断。
安然都踏进凉山边一路收割，因为这个季节正是辣椒花椒收获季，甘孜、阿坝、转而到了茂县，最后到达郫县。
郫县生产豆瓣酱的厂子多家，安然每一家都买了一点试尝，从中帅选出最适合的口味。
不得不说历经风雨的老厂品质的确有保证，好的豆酱没有想象的咸，而是香辣舒爽，芳香四溢，酱香浓郁，咸淡适中，产品油亮有光，尤其以窖陈三年特级品为上上之选。
安然选了他家特级和一级产品，这次买的多，直接按出厂价拿的。
她与厂子销售直接面谈，“我想自己做一种酱料，豆瓣酱是原料其一，我希望我们以后能长期合作下去。”
“谢谢安同志对我们的信任！
合作愉快！”
“合作愉快！”
对方倒是试探问她想做什么酱料？因为四川目前各种酱料太多，他想象不出还能做什么酱料。
安然是不会回答的，在产品没面试之前都是秘密。
顾不得探寻美食，这次出来太久，再买一些原料就该回去了，河南也是重要交通枢纽，更是货物集散地，她要买一些花生、芝麻和干香菇。
几乎将手里的钱全部耗尽安然又去上海继续变现。
没办法，想干事没钱怎么行？作为时尚最前沿的都市最不缺有钱人，更不缺购买者。
安然这次销售的都是价值高的货，名品从衣服鞋帽到手表红酒、松露奶酪，最多的就是那些占地方的帝王蟹和龙虾，外加几件能上拍卖会的古董。
手里一下子多了几十万，这次安然又有底气了。
回程心情愉快，想着先做什么酱？她计划里香菇酱一定要有，原味香菇的、猪肉香菇的、牛肉香菇的，还可以增加鸡肉香菇味的。
这几种原料还可以不用香菇参与，口味可做成微辣和香辣味两种，适合不同人群。
豆豉红油香辣酱必须安排，辣酱、蒜蓉酱、甜辣酱都可以试着做一下。
最后一站是去贵州收获今年的辣椒，答应了的事就要去做，今年信守承诺了，明年才有更好的合作。
果然，在安然收购了这一年所有合格辣椒后，村民信誓旦旦找她商量明年还能不能扩大种植面积。
他们就怕种了没人收，安然给了他们定心丸，先预付了一部分款，明年收购的时候扣除。
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