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在潮汕万物皆可生腌，在上海凡是入口者，皆可糟！
白糟更是上海糟货的特点，糟卤的老底子像墨一样黑，太仓货出品最佳，而吊出来的糟汁可清可浊，可浓可淡，不同用途不同糟汁，这就是国人的智慧。
糟货之味比酒更醇厚，比酱更清淡，如历尽沧桑后的淡泊，又带着浓重的回味。
已经接触过一世香糟再接触便很容易掌控，沈家最近伙食太好，以至于左邻右舍时不时来光顾一二，女人们到了一起便取长补短，眼看着又是腊月了，家家又开始做腊味。
这里的腊味则是指做咸肉、咸鸡、咸鸭、咸鹅、咸鱼，腌制的方法相同，反复揉搓，这样咸味和肉味才能完美融合。
处理后的肉类经过低温晾晒肉质纤维更加紧实，肌理组织少了水分，吃的时候简单蒸一蒸便是便是年夜餐桌上的一道美味。
而咸肉又为那一锅腌笃鲜做着准备。
沈家今年做的腊味特别多，两位嫂子在小姑的刺激下跟着学了不少，尤其孩子们喜欢吃腊肠饭后做娘的更不能亏了孩子。
安然的快乐感染者周围的每一个人，唯独安吉尔有些反常。
安吉尔每天回来都要陪孩子们玩一阵，晚上对安然的索取几近疯狂，安然倒是有体力与之应和，但——
“安吉尔你是不是有事？”
这是女人的直觉。
“安安，我——”
安吉尔将头埋在安然胸前，安然感觉到有液体滑落在她的皮肤上，她的心一沉“你决定了吗？”
这是她最不想要的答案，但知道早晚要面对。
“对不起，我舍不得你和孩子们，可作为一个法国人，我的国家在召唤我去尽该尽的义务。”
安吉尔漂亮的眼里浸满泪水。
安然知道这个男人一旦决定了什么是不会改变的，她搂紧安吉尔呢喃道“什么时候走？”
“我想过了新年！”
“好，我和孩子等你回来，你一定要回来！”
安吉尔呜咽着哭起来，吻着妻子“我一定回来！”
安然默默流下两行泪，这个年本来是快乐的，他们家分了好多钱，可安然一点都快乐不起来。
她给安吉尔准备了一粒复元丹，千叮咛万嘱咐，一定要在受伤严重的时候吃一块，“这粒药最少吃四次，不要吃多，一点足够，关键时候能救你命。”
安吉尔将药丸腊封包好，装进一个锁扣里挂在脖子上，最后吻别妻子和孩子踏上回法国的邮轮。
安然抱着孩子站在风里，直到那艘邮轮再也看不到。
沈家众人都来送安吉尔了，他们将安然和孩子带了回来，安然有如抽干了身上的力气，在家躺了三天才起来正常生活。
沈太太怕女儿太寂寞，搬过来跟她住在一起，小志仿佛突然懂事了，也乖乖回来帮着带弟妹。
安然知道自己应该找点事做，不然她会胡思乱想。
她让沈安荣帮着找二十个孤儿。
“你想干什么？”
“训练一批孩子！”
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